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有棱角有开口的石榴更甜生活

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时下正值石榴大量上市 , 其籽粒如红玛瑙石 , 晶莹剔透 , 不但看起来赏心悦目 , 而且营养丰富 , 快来看看怎么挑选吧!

要黄的不要红的 。 石榴品种很多 , 按表皮分有红色、黄色等 , 一般黄色品种比较甜 。 甜石榴皮色粗糙 , 叶片短宽;而酸石榴大多皮色光亮 , 叶片狭长 。

要方的不要圆的 。 很多人买石榴时第一反应是去拿那些看着圆滚滚、光滑的石榴 。 其实外形方一些、有棱有角的石榴更好 , 有棱说明其已经成熟 , 籽粒饱满 , 吃起来也更甜 。 如果石榴很圆 , 捏起来很硬 , 说明还没有成熟 。

要重的不要轻的 。 一般同样大小的两个石榴 , 手感重的相对水分大、汁液多 , 籽粒饱满 。

要开口的不要闭口的 。 购买时要注意观察石榴底部的裂口 。 正常成熟的石榴裂口会呈现一朵“菊花”状 , 如果裂口闭合没开 , 说明石榴还没有完全成熟 。

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