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[空心菜]营养均衡,好吃下饭都要安排上,给家里人准备食物一点不能偷懒

『浙江龙网摘要_[空心菜]营养均衡,好吃下饭都要安排上,给家里人准备食物一点不能偷懒』胃和心,总要有一个是满的。所以,全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡!更多家常美食做法,请存眷典典小厨。爱好我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧...


浙江龙网_原题为 给家里人准备食物一点不能偷懒 , 营养均衡 , 好吃下饭都要安排上

胃和心 , 总要有一个是满的 。 所以 , 全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡!更多家常美食做法 , 请关注典典小厨 。 喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧!当然如果您有更好的做法 , 欢迎留言跟大家一起分享 。

[空心菜]营养均衡,好吃下饭都要安排上,给家里人准备食物一点不能偷懒
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火腿肠炒芹菜 。 芹菜洗干净之后去掉老蒂之后切成段 , 如果太粗的话建议再对半切开即可 。 火腿肠切成薄片 , 青红椒切丝备用 。 锅里放油 , 倒入芹菜炒至变色之后加入青红椒来来回回翻炒均匀 , 全程大火快速 。 芹菜炒至断生之后 , 倒入火腿肠 。 因为它易熟 , 所以 , 倒进去之后 , 随便的翻炒几个便可以了 。 芹菜其实不太易熟 , 所以 , 最后可以加适量的开水 , 适量的烧开一下下 。 当然一般喜欢吃脆口的 , 直接加盐出锅就可以了 。 我是习惯性的再加点开水烧一会更入味罢了 。
给家里人准备食物一点不能偷懒 , 营养均衡 , 好吃下饭都要安排上 。
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妈妈包的粽子 。 粽叶洗净之后用开水烫一下 , 这种是现摘的粽叶可以直接烫好就用了 , 如果是那种头一年留下来的就需要用温水泡一会再用了 。 这种粽叶一般都拥有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份 , 其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一 , 气味芳香 , 闻之如有回归大自然的感觉 。 粽子里面的 , 我们家一直就是这种简单的 。 糯米里面加上自家种红豆或者麻豆 , 再加上盐 , 生抽 , 生姜拌匀就可以了 。 不会再加上什么别的馅料了 。
所以 , 一直觉得粽子只有这样的 , 到了城里才知道有蜜枣的还是鲜肉的 , 还有白米的直接粘糖吃的!怎么包的步骤 , 我真的不会 , 并且是那种看很多遍都不会的那种 。 包好后的粽子在我们这边会五个五个的捆成一捆 , 至于什么 , 我也不知道呀 , 可能只是为了好看 , 或者习惯吧!粽子包好之后 , 当然就是煮啦 。 我们老家会用大锅柴火煮的 , 都是先烧几开 , 然后再焖烧一夜 , 这种急火是煮不透的 , 所以必须慢慢来 。 因为都是生米包起来的!反正我妈做的时候都是在锅里放一夜 , 然后早上起来后会再烧几开 , 最后再吃 。 绝对熟得透透的!
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冬瓜肉圆汤 。 肉剁好后 , 再把一小段的油条切碎放进去 。 这里说明一下 , 我一般做肉圆的时候 , 不会放淀粉 , 会放油条 , 这样肉圆会非常松软 , 入口即化的感觉 。 我试过很多次 , 比淀粉口感好很多 , 大家有机会可以自己也试一下 。 全部剁好之后加生抽 , 盐 , 少许水 , 顺一个方向搅打上劲 , 就跟平时做包子饺子馅料一样 , 一定要搅打上劲做出来的肉圆才好吃 。 锅里倒入油 , 放蒜泥爆出香味 。 一般烧菜我都习惯性的加一些蒜泥 , 可能这是我跟我妈学的吧 , 反正已经习惯了 。 蒜泥爆出香味之后 , 切薄片的冬瓜倒进去 , 翻拌至冬瓜呈少许透明状态就差不多了 。

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