卡布奇诺咖啡的做法，卡布奇诺咖啡的制作
卡布奇诺咖啡的做法5种
做法（一）：
用蒸气奶泡机制奶泡
1、先不要将蒸气管伸进牛奶中 ， 因为蒸气管中可能有一些凝结的水 ， 所以先把前段的蒸气放掉一些 ， 顺便排出剩余的水份 。
文章插图
2、将温度计插入容器中 ， 然后将蒸气管斜插入牛奶里 ， 打开蒸气开关 。
3、慢慢的将把蒸气喷嘴位置调整到距离牛奶表面一点点的地方 ， 可是千万不要高于液面 ， 否则牛奶会溅得到处都是 。当位置正确的时候会听到一种平稳的“嘶嘶”声 ， 否则就会很大声或是几乎没有声音 。
4、当奶泡充足之后 ， 就能够将蒸气管埋深一点 ， 让蒸气继续替牛奶加温 。蒸气管埋的角度最好是刚好能够使牛奶旋转 。
5、漫度到达60度-70度之间的时候就能够关掉蒸气开关 。
6、用湿抹布将附着在蒸气管上的牛奶擦干净 ， 同时再放出一蒸气 ， 以免牛奶干了之后难以清理 。
做法（二）：
以奶泡壶制作手工奶泡
1、将牛奶倒入奶泡壶中 ， 份量不要超过奶泡壶的12 ， 否则制作奶泡的时候牛奶会因为膨胀而溢出来 。
2、将牛奶加热到60度左右 ， 可是不能够超过70度 ， 否则牛奶中的蛋白质结构会被破坏 。注意！盖子与滤网不能够直接加热 。（如制作冰奶泡则将牛奶冷却至5度以下 ， 当然 ， 不要冰过头而让牛奶结冰了 。）
3、将盖子与滤网盖上 ， 快速抽动滤网将空气压入牛奶中 ， 抽动的时候不需要压到底 ， 因为是要将空气打入牛奶中 ， 所以只要在牛奶表面动作即可；次数也不需太多 ， 轻轻地抽动三十下左右即可 。
4、移开盖子与滤网 ， 用汤匙将表面粗大的奶泡刮掉 ， 留下的就是绵密的热（冰）奶泡 。
做法（三）：
1、咖啡粉里冲入新鲜白开水 ， 然后搅拌均匀 ， 必须要仔细搅拌
2、然后把淡奶油加入炼奶 。不断进行搅拌 ， 然后稍微把它们打发
3、最终把稍微打发的奶倒入咖啡上 ， 使用牙签稍微给他整形 ， 就能够喝了
做法（四）：
步骤1
首先要煮咖啡 ， 2勺咖啡粉放进做开的水中 ， 待沸腾后倒入咖啡杯中
步骤2
煮牛奶
步骤3
牛奶热了以后倒进保温杯中（保温杯是带盖的那种）
步骤4
然后盖上盖子 ， 摇晃 ， 上下左右随便摇晃 ， 就跟做鸡尾酒一样
步骤5
然后倒入咖啡杯中
步骤6
准备好可可粉
步骤7
放点可可粉在上边
【卡布奇诺咖啡的做法，卡布奇诺咖啡的制作】步骤8
带盖保温杯 ， 可可粉 ， 咖啡粉 ， 牛奶
做法（五）：
材料
咖啡粉1袋 ， 牛奶1盒 ， 可可粉 ， 小瓶子
做法
1、把咖啡粉冲好 ， 倒入咖啡杯中；（要用热水哦）
2、趁热撒上可可粉 。注意 ， 行动要迅速 ， 如果咖啡凉了 ， 就会凝固结块 ， 甚至沉入杯底；
3、把牛奶倒入小瓶子中 ， 上下晃动 ， 晃出均匀的奶泡；
4、将咖啡杯把手转向反方向 ， 杯体稍微往前倾斜 ， 随后在咖啡最深处轻轻注入少量奶泡；
5、最终用牙签拉花 。要用心画哦 ， 才能拉出最美的花 。
拉花方式：
1、冲煮Espresso ， 提议直接将Espresso盛接在所需要的杯子中 。之后打奶泡 ， 完成后若是表面浮有较粗的奶泡请将其去除 。
2、徐徐将打好的奶泡倒入刚完成的Espresso中 。当倒入的奶泡与Espresso已经充份混合时 ， 表面会呈现浓稠状 ， 这时候便是开始拉花的时机（通常此时杯子里已经半满了） 。
3、拉花的开始动作便是左右晃动拿着拉花杯的手腕 ， 重点在于稳定地让手腕做水平的左右来回晃动 。请注意 ， 这个动作纯粹只需要手腕的力量 ， 不要整只手臂都跟着一齐动 。当晃动正确时 ， 杯子中会开始呈现出白色的“之”字型奶泡痕迹 。
4、逐渐往后移动拉花杯 ， 并且缩小晃动的幅度 ， 最终收杯时往前一带顺势拉出一道细直线 ， 画出杯中穿心的梗作为结束 。
