葡萄酒上面有一层白霜
葡萄酒上面的白霜可能是酒花菌，这种细菌在初期的表示就是出现出相似于白霜的灰白色膜 。也可能是葡萄分泌的糖醇类物资，这种物资是天然的酵母菌，并且不溶于水，在酿制葡萄酒的进程中就会涌现白霜一样的物资 。
葡萄酒上有一层白霜的原因
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葡萄酒上面的白霜可能是酒花病，而上面的白霜可能是酒花菌，属于喜氧病菌 。这种病菌的在初期的表示就是葡萄酒上面会涌现一层相似于白霜的灰白色膜，时光越长，这层膜会越来越厚 。
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也可能是葡萄分泌的糖醇类物资，这种物资又被叫做果粉，重要的作用是掩护葡萄，减少葡萄水分蒸发 。它们不溶于水，在制造成葡萄酒的进程中就会浮在葡萄酒表面，形成一层白色的膜 。
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【葡萄酒上面有一层白霜】但葡萄表皮的白色物资其实是天然的酵母菌，能够进步葡萄酒酿制的效力 。很多的酿酒机构在确保没有农药残留的情形下都不会对葡萄进行清洗，尽量保存葡萄表皮上的这种物资 。
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