排骨怎么做好吃（排骨怎么做最好吃）每天给大家分享不一样的家常美食做法 。须要的食材和调味料都很简略，非常合适在家里做 。好多天没有吃肉了，今天去超市采购，专门买了2斤排骨 。还好排骨的价钱没有涨的太离谱，2斤排骨花了不到60块钱 。今天就来做一个排骨炖土豆，味道太香了，做法还非常的简略 。1、排骨买回来先清洗
排骨怎么做好吃（排骨怎么做最好吃）每天给大家分享不一样的家常美食做法 。须要的食材和调味料都很简略，非常合适在家里做 。
好多天没有吃肉了，今天去超市采购，专门买了2斤排骨 。还好排骨的价钱没有涨的太离谱，2斤排骨花了不到60块钱 。今天就来做一个排骨炖土豆，味道太香了，做法还非常的简略 。
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1、排骨买回来先清资源网络网洗清洁，洗出里面的血水 。
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然后把排骨直接倒入冷水锅里焯水，参加葱段、生姜片，再参加料酒去腥 。开大火煮开后再煮5分钟左右关火 。排骨焯下水，吃着腥味才不会那么重 。
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然后把排骨捞出来再次清洗清洁，控干水分备用 。
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2、下来炒个糖色 。锅里倒入少量的油，油微热的时候转小火，放入几块冰糖炒糖色 。
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把冰糖敲碎，炒到完整熔化，色彩变成枣红色的时候，参加控水的排骨进去快速翻炒均匀 。炒糖色必定要注意火候，不能炒过了，火候过了的话，炒的糖色发黑，味道会苦资源网络网 。火候不到，炒的糖色色彩不够，味道会发甜 。
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再参加葱段、生姜片，八角、桂皮、香叶炒出香味 。再参加生抽和少许老抽翻炒 。
然后再参加水进去，加的水要能吞没排骨就行，盖上锅盖大火煮开后再转小火炖40分钟 。
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【排骨怎么做最好吃 排骨怎么做好吃】下来预备一个削皮洗清洁的土豆，把土豆切成块 。洗清洁的胡萝卜也切成块 。
等排骨炖40分钟后，把切好的土豆和胡萝卜倒进去一起炖，盖上锅盖用小火炖20分钟 。
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小火炖20分钟后往锅里参加盐调味，然后转大火收汁，炖到锅里汤汁浓稠的时候关火 。
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最后倒入一个大点的盆里面，再撒点小葱花就可以开吃啦 。
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好了，咱们这个排骨就做好了 。香气扑鼻，看着就流口水 。里面炖资源网络网的土豆和胡萝卜也融入了排骨的香味，特殊的软烂，而且还养分好吃 。
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今天的排骨炖土豆就分享到这里了，如果你爱好美味小舍的美食分享，不要忘却关注分享哦 。
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