电饼铛为什么需要预热
电饼铛预热可以避免糊底，其加热时热量从中间向外扩散，提前预热可以避免中间变糊 。预热电饼铛可以使食物受热均匀，使其成熟度一致，避免干硬和塌陷 。预热电饼铛还可以使食物迅速成熟，减少电耗，应用完电饼铛后须要清洗清洁 。
1、避免糊底
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电饼铛提前预热能防止煎制食物时涌现糊底的情形，电饼铛加热时热量从中部向外扩散，不预热会使中部烤糊，但周围不熟，因此提前预热能使烤制时避免烤糊 。
2、受热均匀
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提前预热的电饼铛能使受热均匀，使烤出来的煎饼薄厚一致，受热均匀，不容易涌现塌陷和干硬的情形，还会使饼子蓬松柔软，因此应用电饼铛之前须要提前预热 。
3、减少电耗【电饼铛为什么需要预热】
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电饼铛预热后再应用会加快烹饪食物的速度，使温度迅速转达到食物内部，能减少电耗，也能使食物更加好吃 。电饼铛应用后须要及时清算清洁，将油渍应用纸巾擦拭后再参加少量温水清洗，能清洗的更加清洁 。
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