酒店客房个性化服务培训资料 酒店客房服务员培训

酒店客房服务员培训(酒店客房个性化服务培训材料)
个性化服务是竞争和社会发展的需要 。随着市场的快速发展,消费者对服务的需求也在不断变化,个性化服务的需求不断凸显,这在很大程度上反映了一个企业的服务质量 。一些大型酒店已经把个性化服务作为提高服务质量的重要手段 。
一般来说,个性化服务的意义主要包括以下几个方面:
满足客人的个性化需求 。
客人的需求是酒店经营活动的出发点和归宿 。客人的需求是多样的,他们的喜好和要求往往与酒店规定不同 。在这种情况下,要求服务人员适当偏离标准操作流程,根据客人的具体要求灵活提供个性化服务 。
寻找新的机会
有需求就有机会 。客人的需求是酒店财富的来源 。客人的需求是不断发展变化的 。酒店经营者要不断研究客人的需求,根据客人的需求改进和调整酒店产品和服务,创造新的盈利机会 。
树立良好形象
当客人行色匆匆时,及时准确的个性化服务往往成为树立酒店良好形象的契机 。恰当的个性化服务,能让客人真正感受到酒店的关怀,体会到酒店把客人的利益放在第一位,让友好周到的酒店形象深入到客人心中 。
获得竞争优势
酒店应该为客人提供竞争对手无法轻易模仿的个性化服务,客人认为这些服务在财务和运营上都是重要且可行的 。通过高质量的个性化服务,我们可以与客人建立个性化的关系,形成客人对酒店的忠诚度,并利用良好的声誉不断为酒店吸引新的客人,以获得竞争优势 。
酒店提供个性化服务的原则
在优质核心服务的前提下 。
酒店必须以高质量的核心服务满足客人最基本的需求 。在这个前提下,我们只能谈提供个性化服务;抛弃核心服务质量,空谈个性化服务,是把要领放在最后的做法,不可能满足客人的要求 。
根据客人的需求 。
忽视客人的需求,无异于自掘坟墓 。要不断研究目标市场的大众需求,以满足客人的一切正当需求为准则,这样(不违法)才能最终赢得市场 。这就要求酒店员工真正了解客人的需求,思考客人的想法,做到真诚 。
与酒店管理方向一致
【酒店客房个性化服务培训资料 酒店客房服务员培训】酒店力求为客人提供舒适的住宿、优雅的用餐环境和文明周到的服务,不断提升产品和服务质量,增加客人的消费价值,提升客人感受的服务质量 。只有酒店提供的个性化服务满足了这个目的,才有助于实现酒店的经营目标 。
体现酒店的特色
酒店要明确、挖掘和发展自身优势,形成经营特色 。个性化服务体现了酒店的特色,能够给客人留下深刻而独特的印象,达到良好的营销效果 。
注重社会效益
提供个性化服务,既要兼顾经济效益,又要兼顾社会效益,既要适合中国国情,又要符合道德标准 。酒店必须坚决抵制客人的不健康要求 。
酒店个性化服务的基本理念
客人需求的多样性决定了个性化服务的多样性 。酒店经营者要善于发现客人需求,针对某一目标细分市场的共性和部分客人的个性化要求,利用自身条件,顺势而为,因地制宜,提供具有自身特色的个性化服务 。
仅仅让客户满意、满意、规范的服务是不够的 。只有在标准化的基础上逐步发展和提供个性化服务,才能给客人惊喜,让客人有宾至如归的感觉,从而“流连忘返” 。
我们举几个服务的例子,供大家参考 。
第一,绝大多数客人晚上休息时喜欢拉上客房的遮阳帘,这样可以睡得很香 。因此,客房服务程序中规定打开客房的夜床 。然而,由于一天工作的疲劳,一些客人经常睡到天亮 。为了不影响第二天繁忙的工作,他们想在遮阳帘中间留一个空隙,这需要服务员仔细观察和判断,以便在翻台服务期间为客人提供满意的服务 。
2.早上打扫房间的时候,服务员发现客人在开夜床的时候用叠好的床罩盖住了床上的毯子,然后看了空23℃的设定 。这时,服务员立即主动给客人加了一条毯子,告诉他们在倒班服务和夜床服务时,要把温度调到26℃左右 。
3.服务员为客人打扫房间时,发现客人的电动剃须刀放在浴室台面上,一直吱吱作响,客人不在房间里 。分析:客人可能因为紧急情况外出 。服务员应该主动为客人关掉剃须刀开关 。
4.打扫房间时,我发现一把扶手椅靠在床上 。服务员发现床上垫了一张小塑料布,浴室里还挂着孩子的衣服 。服务员可以分析出,妈妈害怕宝宝睡觉时掉在地上,所以婴儿床要给客人准备好,放在房间里 。

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