芋头粥的做法(芋头粥最简单的做法)
“闭门造车，芋头抓光，光香 。”秋天的芋头营养价值高，矿物质含量全面丰富，特别是“氟”含量高，软糯清香，口感粘甜，淀粉颗粒比土豆小几倍，营养丰富，容易消化，特别适合秋天后的干冷季节食用 。
所以在这个时候，芋头如玉似脂就成了家家户户餐桌上的时令美味，宋代文豪苏东坡也忍不住称赞芋头的味道世界独一无二，甚至用“其香如龙涎白，其味如乳”这样的诗句称赞芋头 。这种普普通通的芋头，在古代人的笔下就有这样的魅力 。难怪它有“皇帝的贡品”和“地下宝藏”的美誉 。
在干燥寒冷的节气，应该多吃一些暖胃滋润身体的食物 。甜、软、糯的芋头是秋天最好的食物 。“秋日一碗汤暖胃暖身”，绥远美食榜中有“芋头汤”一项，“芋头软腻，容易吃肉”，芋头去皮，紫米花生打成汤 。
【芋头粥最简单的做法 芋头粥的做法】
芋头紫米汤食材:芋头5个，紫米1小碗，花生1盘，糖适量，桂花少许 。
第一步:将紫米用清水洗几次，加入适量清水浸泡2小时，将浸泡紫米的水加入破壁机中 。所以紫米要先洗干净再浸泡，花生要用清水浸泡2小时，浸泡后的紫米和花生做成的粥更细腻 。
第二步:芋头清洗干净，用剃须刀刮去表皮，切成大块 。芋头的粘液和山药的粘液一样 。有些皮肤敏感的人接触后会过敏 。处理芋头时可以戴手套，避免芋头的粘液与皮肤接触 。
第三步:将泡好的紫米和花生连同泡好的水一起倒入破壁机中，加入2小碗清水，按下米糊键启动破壁机 。2小碗清水做出来的米汤比较粘稠，喜欢变稀的味道，可以适当加入清水 。
第四步:米汤煮好后，加入1勺白糖，搅拌一会儿，利用米汤的余温将米汤中的白糖溶解，倒入碗中，撒上桂花和枸杞点缀一下，一碗香芋紫米汤就做好了 。
-老景说-芋头淀粉含量高达70%，可作为口粮和蔬菜 。过去，在红薯和土豆传入中国之前，芋头是人们可以从土壤中挖出来充饥的“礼物”之一，尤其是在灾难发生时，它是一种救命的食物 。不过芋头喜暖恶寒，喜欢吃芋头的朋友在储存时要记得保暖通风 。
烹饪技术有限 。请给我很多建议 。玩得开心 。明天见 。
我是市场上觅食的记录 。与世界抗争多年，我依然灿烂，依然充满兴趣！我喜欢专注于吃喝玩乐，每天更新食谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路 。
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