饺子怎么做(教你做14种花式饺子)
【教你14种花样水饺包法 怎么包饺子】中国新年就要到了 。过年要包饺子吗？在许多地区和重大节日，饺子是要包起来的 。今天小艺将分享不同的包饺子方法，从馅料到包饺子 。详细步骤分析显示，总有一款饺子是你喜欢的！来看看吧！
所需成分:
猪肉(预三明治/五花肉/梅花肉)、花雕酒、清水/高汤/洋葱姜水、酱油、蚝油、白糖、盐、鸡精、白胡椒粉、洋葱、生姜、热油、香油、荠菜、圆饺子皮 。
制造步骤:
第一步:混合馅料 。将准备好的猪肉用刀剁碎，或放入绞肉机中捣碎；然后，加入适量的花雕酒，搅拌均匀，再分次加入适量的水(也可以是肉汤或葱花姜水)，每次搅拌至肉末吸收水分，再加入下一次，搅拌至肉末变软 。
第二步:肉末中加入酱油、蚝油、白糖、盐、鸡精，然后朝一个方向搅拌均匀；然后加入少许白胡椒粉和葱姜末，再倒入烧冒烟的热油，搅拌均匀；最后加入少许香油和自己喜欢的蔬菜(视频中用的荠菜)拌匀备用 。
第三步:将馅料放在饺子皮上，用水擦拭边缘，然后揉搓边缘，再用虎口挤压，做成大肚子饺子 。
第四步:在饺子皮上放入馅料，捏出两边的褶子，做成S型饺子 。
第五步:将馅料放在饺子皮上，一边揉，然后做眼睛，再揉背筋；然后用擀面杖擀出鱼尾，用干净的梳子压出花纹，切掉鱼尾，用筷子夹出鱼尾形状；最后把眼睛换成两颗红豆，小鱼形状的饺子就做好了 。
第六步:在饺子皮上放入馅料，然后从两边到中间对称地挤出褶皱，这样包出来的饺子纤细美观 。
第七步:将馅料放在饺子皮上，对折，找出中间点，然后将边缘的褶子推出 。
第八步:在饺子皮上放入馅料，然后在一个方向上捏出相邻的褶 。
第九步:把馅料放在饺子皮上，然后捏出褶子往里推，再左右捏一下，柳条饺子就包好了 。
第十步:将馅料放在饺子皮上，揉成四等份，然后揉两个角(小孔也可以用小豆填满) 。
第十一步:把馅料放在饺子皮上，然后揉边，再揉两个角 。
第十二步:把馅料放在饺子皮上，把边捏紧，然后推出波浪纹，再用筷子从中间压一下 。
第十三步:将馅料放在饺子皮上，分三等份揉成一个三角形的饺子 。
第十四步:将馅料放在饺子皮上，然后将褶皱对称地揉在反面，然后捏紧 。
提出要点:
我用的肥瘦猪肉比例是1:1 。如果喜欢嫩一点的味道，可以再胖一点 。
从揉面，到擀皮，再到馅料，全家人动员起来，一起说说笑笑，也许这就是最有趣的时刻 。不同的饺子馅也有不同的含义，圆形的饺子像一个元宝，意味着财富丰富...快来学做饺子吧！
推荐阅读
- 腿毛太长很尴尬教你3招去腿毛 怎样去除腿毛
- 手机却连接不上WiFi，这几招教你有效解决 手机连不上wifi是怎么回事
- 光电开关接线图，教你怎么衔接光电开关
- 漏电掩护开关跳闸原因清点，教你准确应对
- 遥控开关安装，轻轻松松教你搞定
- 床头柜台灯的安装注意细节，教你选购到真正适用的台灯
- 筒灯和射灯的差别，教你准确认识装灯饰
- 吊灯改换led灯泡窍门，教你轻松改换led灯泡
- 客厅水晶吊灯的搭配与安装，教你装出精细的后果！
- 旧马桶坑距怎么测量，教你办法搞定它