核桃仁好吃的做法 核桃仁的做法

核桃仁的做法(核桃仁的美味做法)
妈妈买了很多生核桃,觉得直接吃核桃有点苦,就做了琥珀核桃 。配料的量不需要精确 。我用不同量的食材做了几次,都没有失败 。
单鑫
用料核桃仁适量(见图)
适量冰糖(见图)
适量蜂蜜(两茶匙)
适量红糖(两茶匙)
芝麻适量(见图)
做法步骤
1.将锅放入冷水中,煮1-2分钟后取出 。
2.排水 。核桃仁没有经过专门称重 。这是通常盛蔬菜的菜 。
3.这个锅的直径是18㎝,一些冰糖,加一点水(一点水就可以了,如果晚一点再炒的话),搅拌煮到冰糖融化 。
4.冰糖融化后,加入红糖,搅拌红糖煮至融化,然后加入蜂蜜继续搅拌至冒泡,糖水粘稠 。如果觉得控制不好,在这一步打开最小火 。红糖和蜂蜜应该各用两勺食用 。不太喜欢甜食的朋友可以减少冰糖、红糖和蜂蜜的用量,所以完全不用担心失败,就是少一点甜就好 。红糖可以省略,这样颜色更浅 。
5.加入核桃仁和芝麻饼,开小火,不断翻炒,让芝麻、核桃仁和糖水完全粘在一起 。这次我多放了芝麻 。
6.翻炒至没有流动糖水 。关火,再搅拌几下 。用筷子一根根夹住,放在烤盘上 。这一步忘记拍照了 。
7、放入烤箱,10分钟,上下火160度 。
8.这是出炉的 。让它冷却 。
9.完成~
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