如何做元宵(教你在家做元宵)
明天是正月十五，这是中国的元宵节 。在元宵节，有吃元宵和汤圆的习俗 。今天，我将和大家分享如何在家制作元宵 。吃元宵像满月一样象征着家庭团聚，寄托着人们对未来生活的美好祝愿 。元宵和汤圆的馅是一样的，只是背皮不一样 。北方滚元宵，南方包饺子，元宵是滚出来的，元宵是包出来的，所以元宵比较简单 。让我们和你分享如何在家里过元宵节 。
1.先做元宵节的馅料，将黑芝麻和白芝麻倒入碗中，白芝麻少，黑芝麻多 。由于这些芝麻上有灰尘，先把芝麻洗干净，然后沥干水分 。
2.将洗净沥干水分的芝麻全部倒入炒锅翻炒 。因为芝麻刚刚洗干净上面有水，所以先用大火炒一下，然后再把芝麻上面的水炒一下 。然后转动小火把芝麻炒香，炒出芝麻香，关火，将炒好的芝麻放入盆中备用 。
将一把花生倒入锅中，翻炒花生 。
然后把炒好的芝麻和花生仁分别倒入绞肉机中分别绞碎 。芝麻磨得越细，越细腻越好 。最好拧出香油 。将磨好的芝麻和花生倒入盆中备用 。
3.下来往锅里倒2茶匙猪油，加热猪油 。
把融化的猪油倒入芝麻锅，少加猪肉，不然饺子会腻 。往盆里多加蜂蜜，然后根据自己的口味加入白糖搅拌均匀 。
我们就把这个饺子的馅和汤圆放在冰箱里1个小时，效果会更好 。
4.下来，用手把冷藏了一个小时的芝麻馅放进同样大小的丸子里 。这个芝麻球是一个精细的工作，需要一点时间 。
5.准备一个盆，往盆里多倒些糯米粉 。将刚刚结块的芝麻球放入糯米粉的碗中，摇晃碗，使芝麻球均匀地涂上糯米粉 。
糯米粉全部泡好后，准备一盆冷水和一个大树篱或漏勺 。将蘸有糯米粉的芝麻球放入有栅栏的冷水盆中，然后将蘸有水的芝麻球倒入糯米粉盆中，继续在糯米粉上滚芝麻球 。糯米粉蘸水后会更粘，蘸的糯米粉也会更多 。
一直重复这个过程，加水滚糯米粉 。这个过程重复7-8次，会越来越大，好的是元宵节 。
下图:左边是芝麻丸子，右边是汤圆 。下来煮饺子 。
6.锅中烧开水，将卷好的元宵倒入锅中，用勺子稍微搅拌一下，盖上锅盖，转小火 。煮元宵时，不要让锅胡乱滚，以防元宵碎漏 。只要锅里的水即将烧开，就往锅里加入一些冷水继续煮，这样可以保持锅的开合 。最后，元宵节煮到漂起来，再煮 。
元宵烧开浮起，锅里加入一些枸杞，焯水关火，把元宵和汤一起舀到碗里，就可以吃了 。
好吧，让我们结束这个元宵节 。元宵节是雪白的，特别漂亮，大家都想吃 。自制元宵吃起来又软又滑，很甜很好吃 。做法也很简单 。明天是元宵节 。尽量早点在家过元宵节，这样就不用每年去超市买元宵或者汤圆了 。
今天的饺子制作方法就分享到这里 。如果你喜欢分享好吃的饺子，别忘了关注和点赞 。点击文末“了解更多”查看本次元宵节完整视频 。下次见！
【如何煮元宵(教你在家做元宵)】
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