蜂蜜是日常生活中常用的一种食物 。蜂蜜可以直接泡水喝 。一杯蜂蜜水不仅香甜可口，还能解暑解暑 。除此之外，蜂蜜还可以用来制作各种美味的食物，比如在做面包的时候加入蜂蜜，可以让面包吃起来更香 。烧叉烧的时候刷点蜂蜜，让肉更红更漂亮 。Chuangye.com
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【30年蜂农教你4招，一试便知，方法很实用 教你怎么识别蜂蜜的真假】
众所周知，真正的蜂蜜是一种天然的甜味物质，它是由蜜蜂从蜂巢中开花植物的花朵上采集的花蜜充分酿造而成的 。闻起来又香又浓，吃起来又纯又甜 。但是，现在市场上有很多无良商家，把明矾和红糖混在一起 。蜂蜜的颜色和溶液的胶体几乎和真蜂蜜一样，吃起来很甜，但是营养价值很低 。
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很多人可能会说，真假蜂蜜的鉴别要靠结晶 。其实不管是真蜂蜜还是假蜂蜜，冬天温度低的时候都会有结晶 。今天就和大家分享几位老养蜂人传授的鉴别蜂蜜的方法，让大家买到真正的优质蜂蜜 。
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第一种:筷子测试
取一根无水无油的筷子，插入蜂蜜瓶中 。如果筷子下去，阻力会增加，这意味着这种蜂蜜可能会和白糖混合在一起 。如果真的是纯天然的蜂蜜，很容易插入瓶底 。这个招数基本上是创业网络的一种尝试，非常简单实用 。
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此外，当筷子拔出时，优质蜂蜜就会被抽出 。抽丝越长越好 。虽然掺了麦芽糖的蜂蜜也可以拉，但断了也不会反弹 。
第二种:水混合试验
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天然蜂蜜富含果糖、葡萄糖、树胶等物质，强烈摇晃后会产生丰富的泡沫，而假蜂蜜是用人工糖浆、人工果浆等成分混合而成，成分单一，不会产生太多泡沫 。
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