白菜炖豆腐怎么煮(白菜炖豆腐怎么煮才好吃？白菜豆腐炖粉条是我们河南人冬天吃得最多的一道菜 。营养丰富，价格实惠 。炖一锅要几块钱，包在馒头里吃也不错 。
文章插图
整道菜很简单，难点是如何让豆腐口感更好，味道更好 。今天跟大家分享一下技巧，保证比餐厅卖的好，连汤都喝完了 。
文章插图
【白菜炖豆腐】
1.通常情况下，豆腐是直接和立即煮熟 。今天，我要教你一个更美味的方法 。把豆腐切成块，放在盒子里 。在豆腐块之间留一些空创业的空隙，然后在冰箱里冷冻一晚 。
文章插图
冻豆腐呈蜂窝状，以后炖的时候可以吸进去更多的汤，变得饱满入味 。这是这道菜的第一个技巧 。
文章插图
2.准备一把粉丝，用热水浸泡 。
文章插图
3.一磅五花肉，切成片，肉可以更肥，炒出来的菜更香更好吃 。这道大锅炖家常菜最适合吃猪肉，还是香喷喷的，很好吃 。这是第二个技能 。
文章插图
4.白菜生根，切成条，用清水冲洗干净 。
文章插图
5.食材准备好之后，我们开始烹饪 。首先我们烧油润滑的锅，然后把热油和凉油倒出来，然后把五花肉倒入锅里，把里面的猪油炒熟，加入两个八角籽和几个干辣椒，在启动网里炒出辣味，然后加入葱、姜、蒜翻炒至猪油成菜 。然后加入酱油和料酒翻炒均匀 。
文章插图
6.倒入白菜翻炒一会儿，把白菜里的水分炒出来，让白菜吸收五花肉的脂肪，这样炒出来的白菜又香又脆，这是美味菜肴的第三个技巧 。加入盐、少许糖、味精、鸡粉、十三香、少许酱油上色，再加入一勺水将调料融化 。
文章插图
7.然后倒入冷冻豆腐，翻炒均匀，盖上锅盖炖5分钟，让豆腐充分吸收汤汁 。
文章插图
8.5分钟后，将软粉丝放入启动网 。这种软粉丝很容易煮熟 。这里，最后一定要放进锅里 。炖久了不结实，容易碎 。一直炖到粉条入味，就可以上桌了 。
文章插图
好了，这道开胃的白菜豆腐炖菜做好了，请各位喜欢的朋友赶紧尝尝 。
文章插图
关注阿飞，每天都有简单实用的家常菜供你参考 。下次见！
【白菜炖豆腐怎么做才好吃？ 白菜炖豆腐怎样做好吃】
推荐阅读
- 川贝炖雪梨适合哪种咳嗽？ 川贝炖雪梨治哪种咳嗽
- 教您正宗豆腐脑做法和6大诀窍 怎样做豆腐脑
- 豆腐食谱大全及做法 豆腐菜谱
- 臭豆腐的危害是什么？ 臭豆腐的危害
- 紫砂炖锅有毒吗红色 紫砂锅有毒
- 奶油大白菜的详细制作教程 奶油白菜的做法
- 鲫鱼汤炖多久合适？ 鲫鱼汤熬多久
- 乌鸡汤的16种做法 乌鸡炖什么补血补气最好
- 清炖鲤鱼的做法！ 清炖鲤鱼！
- 天际紫砂电炖锅有毒吗 紫砂锅有毒