牛肉炖萝卜怎么做家常做法,牛肉炖萝卜做法视频 。小编来告诉你更多相关信息 。
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寒冬食牛肉可暖胃，牛肉炖萝卜是时令补益佳品 。牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，之功效，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜 。
By s姐_絮 【豆果美食官方认证达人】
用料 牛肋条肉 500克 白萝卜 250克 花生油 30克 八角 5克 桂皮 5克 生姜 5克 盐 2克 生抽 40克 糖 20克 花椒 适量 香葱 适量
做法步骤
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1、萝卜去皮切块后后，焯一下水去掉苦味，然后清水浸泡备用 。
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2、牛肉放花椒适量加冷水下锅 。
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3、煮开后捞起洗净备用 。
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4、锅内放花生油，油温七成热时放入姜片、八角、桂皮，煸炒几下 。
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5、放入牛肉翻炒 。
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6、加入盐、生抽、糖，翻炒至牛肉上色 。
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7、加水与肉平，大火煮开后改小火，煮1小时左右 。
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8、筷子比较容易可以插入肉块时，放入备用的萝卜块，继续小火煮至萝卜软糯 。
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9、最后开大火收汁 。
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10、挑去桂皮八角，撒入葱花，即可出锅装盆了 。
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11、成品
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12、成品
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