大家好 ， 今天来为大家解答关于腌小葱怎么腌这个问题的知识 ， 还有对于腌小葱怎么腌制好吃也是一样 ， 很多人还不知道是什么意思 ， 今天就让我来为大家分享这个问题 ， 现在让我们一起来看看吧！
1小葱怎么腌制好吃 家常腌小葱的做法1、小葱一把择好 ， 洗净 ， 放盐腌 。
2、糯米调凉水打匀 ， 调入蒜末姜末辣椒粉 。
3、调好的浆和小葱放一起 。
4、一层葱抹匀再放一层抹匀 。
【腌小葱怎么腌制好吃腌小葱怎么腌】 5、两三根打结放入带盖容器 。
6、最后撒点熟芝麻 。盖盖封好 ， 放入冰箱 ， 20天就好 。
2家常腌小葱的做法？更佳答案
腌葱的做法
（一）茄子泡菜
1.把茄子整个放在篜笼里稍微蒸一下出来晒一天后﹐像加馅萝卜泡菜﹐那样把茄子划开 。
2.把葱﹑蒜﹑辣椒丝夹在里面弄熟 。
3.汤放酱油煮熟 。
4.腌至晚秋﹐冬天也想吃时﹐把酱汤煮后冷却再倒掉﹐这样反复三次﹐可防止变味 。秋天茄子有甜味﹐更好吃copy 。
（二）葱泡菜
1.把细葱的根部去掉洗净 ， 泡在3%的盐水里捞出 。
2.洋葱切成丝 ， 红辣椒去子后切成丝 。
3.放米浆糊 ， 酱鲥鱼 ， 蒜 ， 生姜 ， 辣椒面混合 。
4.在准备的佐料里放入细葱拌匀后加准备好的洋葱 ， 红辣椒混在一起 。
5.放在镡子里压好等到味道浸进去为止 。
（三）萝卜泡菜
1.刮去萝卜的毫毛 ， 并去掉萝卜青部分的皮洗净腌在1/2杯盐zhidao里 ， 用水漂以漂捞取洗净除去水分 。
2.把洗净的细葱 ， 芥菜在腌萝卜的时候放在一起捞取洗净 ， 白葱切成丝 ， 蒜和生姜搞好 。
3.在平锅里放一杯水 ， 倒上糯米面 ， 并熬浆糊以盐调味 ， 冷凉 。
4.在大碗中盛酱鲥鱼汁 ， 先混合辣椒面 ， 在混合变凉的糯米浆糊放葱 ， 蒜 ， 生姜 ， 虾酱 ， 白糖做成稍稠的佐料 。
5.在混合的佐料中放萝卜块 ， 细葱 ， 芥菜拌匀 ， 在卷两条萝卜 ， 细葱 ， 芥菜捆圆 ， 整齐地放在缸里 。两个星期后可以腌好 。
3香葱腌制的 ***怎么腌制香葱1、先把小葱去根 ， 去除最外面那一层的葱叶（也就是最靠近根部的那一层葱叶不要） ， 洗净后 ， 抹适量盐 ， 腌制一下（小葱软了就行了） ， 主要是抹葱白部分 ， 葱绿部分有一点儿就行 。
2、趁着腌制小葱的时间 ， 把糯米粉放入凉水中 ， 搅匀 ， 搅散 ， 没有颗粒 。糯米粉和水的比例大约1:8或1:10 ， 这个具体要看你的糯米粉 ， 袋装糯米粉和散装糯米粉我都用过 ， 吸水性就不一样 。
3、开小火 ， 用勺子贴着锅底不停的搅拌 ， 直到变成糯米糊 ， 这个过程不需要多久 ， 然后关火 ， 放凉 。刚开始加热 ， 勺子上会起一坨一坨的半透明的东东 ， 搅着搅着就会变顺滑的 ， 不用担心 ， 注意不要糊底就行 。注：建议糯米糊适当的稠一点儿 。待葱腌好 ， 糯米糊也放凉 ， 就把姜蒜切成末 。
4、把糯米糊倒入碗中 ， 放入姜蒜末 ， 适量白糖（可以稍微放甜一些） ， 辣椒粉 ， 搅匀 。注：喜欢鱼露就自己加 。
5、把调好的酱抹在小葱上 ， 葱白部分多抹点儿 。做得多 ， 就平铺一层小葱 ， 抹上酱 ， 再铺一层 ， 继续抹酱 。更好不要用拌的 ， 就是怕拌匀后 ， 小葱互相缠绕 ， 不方便捆 。
6、取1-3根（我用的2根一组）小葱泡菜 ， 卷起来 ， 收尾部分塞进卷好的葱叶里就可以了 ， 放入带盖的容器中 ， 全部的葱泡菜都摆放好后 ， 撒上些许熟白芝麻 ， 盖上盖子 ， 放入冰箱冷藏 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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