淮山怎么炒小孩爱吃,淮山怎么炒好吃合适孩子?( 二 )


做法:
1、将猪肉剁成细腻的肉蓉,姜去皮,切丝,剁成末,放入猪肉馅中,胡萝卜切丁,芦笋切丁放入猪肉馅中 。
2、海带切丁,放入碗中,加入蚝油、盐、白胡椒粉、生抽,搅拌均匀,成为肉馅 。
3、山药洗净,边冲水边用刨皮器刨皮(这样不仅可以防止山药氧化变黑,还可以防止手碰触粘液而痒),山药切片,放入水中,浸泡(防止氧化,还可以滴入醋) 。取两片山药片,放入淀粉中,蘸粉,取其中一片,蘸粉的一面冲上,放上肉馅 。另一片山药,有粉的一面朝下,放在猪肉馅上,稍压,整形(淀粉为了挂住猪肉馅,防止滑脱,所以淀粉的一面,都朝向肉馅) 。
4、将做好的山药盒,码在盘内,放海尔消毒锅蒸10-15分 。将蒸熟的山药盒取出,将汤汁滤出,利用蒸出来的汤汁,将芦笋煨熟(煨1分钟左右即可),将芦笋取出摆盘,倒入少许水淀粉勾芡,搅匀汤汁,将汤汁舀入盘内,即可 。
1、山药补中益气,适合全家人食用,尤其适合女性补气养血暖手脚;适合老人、孩子补益中气防感冒,有助于男士滋精固肾壮阳气 。
2、海带可以预防甲状腺肿大,具有降压、降脂、降糖、利尿消肿、提供免疫力等功效,因其营养价值高 。
浇汁山药盒的功效:山药作为热量来源之一,含有多种植物素,是很健康的食材 。
香菇山药羹
香菇和山药的搭配,让准妈妈获取优质的蛋白质,增强妈妈免疫力 。
用料:
山药半根、鲜香菇4朵、油菜1颗、食盐适量、香油适量、植物油适量 。
做法:
1、山药洗净,去皮,切丁,放入盐水中浸泡 。
2、香菇洗净,去蒂,切丁,焯水后过凉,备用 。油菜洗净切断,焯水后过凉,备用 。
3、锅中倒油烧热,放入山药丁翻炒约1分钟,加入适量清水,煮沸后放入香菇和油菜 。
4、再次煮沸后,加盐调味,淋香油即可出锅 。
1、山药切丁后需立即浸泡在盐水中,以防止氧化发黑 。
2、山药切开时黏液中的植物碱成分易伤手,如不慎粘到手上,可以先用清水加少许醋洗 。
【淮山怎么炒小孩爱吃,淮山怎么炒好吃合适孩子?】香菇山药羹的功效:香菇和山药的搭配,让准妈妈获取优质的蛋白质,增强妈妈免疫力 。
草菇炒山药
这道山药炒草菇,混搭了山药、黑木耳、草菇,营养丰富,口感爽脆,有利于孕妈咪开胃 。
用料:
草菇300克、山药300克、木耳100克、食盐适量、葱适量、植物油适量、鸡汤400克、生粉适量 。
做法:
1、草菇清洗干净后对半切 。
2、黑木耳提前浸泡好 。
3、山药在火上烤一下后冲洗干净再去皮手就不会痒,把山药切片备用 。
4、锅中加入适量的食用油;加入上面所有的食材翻炒一下,加入一大勺鸡汤,煮开,加入盐调味即可 。
1、孕妇可以适当食用黑木耳,有助于贫血,但是一定要注意控制食用的量,不能多食 。
2、山药可以帮助孕妈健脾养胃、有助于消化,同时山药容易让人产生饱腹感,不会过量食用导致肥胖 。
3、草菇的维生素C含量高,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力,增强抗病能力 。
草菇炒山药的功效:这道山药炒草菇,混搭了山药、黑木耳、草菇,营养丰富,山药有养胃功效,木耳可以补血,草菇可以补充维生素C,孕妈适量吃,营养更全面 。
枸杞山药蒸糕
山药为补中益气药,具有补益脾胃的作用,特别适合脾胃虚弱的孕妇进补食用 。
用料:
山药100克、大米粉185克、牛奶100毫升、枸杞子1撮、芝麻1茶勺、蜂蜜2大匙、果糖2大匙 。
做法:
1、山药削皮洗净,切成小块,放入海尔搅拌机里搅成泥 。
2、然后加入牛奶、蜂蜜、米粉拌匀 。如果没有现成的米粉,可以把大米放到海尔搅拌机里磨成米粉用 。
3、将拌好的米粉山药糊倒入抹油的容器中,上面撒上枸杞,放入蒸锅,蒸15分钟 。出锅后,撒上黑芝麻,再淋上果糖即可,趁热吃口感较好 。
1、山药有很高的药用价值 。中医认为,山药性甘平、无毒,它具有补脾益肾、养肺、止泻、敛汗之功效,是很好的进补“食物药” 。
2、山药蒸糕加了大米粉,放了蜂蜜和果糖,吃起来有种清甜味,又似糕点,口感软糯,平时喜欢吃粘食或者糯米制品的准妈咪应该会喜欢 。
枸杞山药蒸糕的功效:秋冬进补前吃点山药,更有利于补品的吸收 。山药为补中益气药,具有补益脾胃的作用,特别适合脾胃虚弱的孕妇进补食用 。

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