“小寒大寒，冷成冰团 。”小寒表示寒冷的程度，从字面上理解，大寒冷于小寒;但在气象记录中，小寒却比大寒冷，可以说是全年二十四节气中最冷的节气 。下面一起来看看小编为大家整理的小寒节气的习俗及气候特点，欢迎阅读，仅供参考 。
小寒节气的习俗
腊八粥
腊八一般都在小寒到大寒之间，到了小寒，就意味着快要过年了 。腊八这天，南北各地都有喝腊八粥的习俗，相传这一习俗起源于佛寺 。有一次，释A牟尼修行中饥饿难熬昏倒在地，得到好心的牧羊女施予他加了野果的糯米粥，才得以活命，这一天是十二月初八日，佛家便在这一天熬粥供佛，这一天熬的粥叫做腊八粥，“腊八”也成了“佛祖成道纪念日” 。传到民间后，流传至今 。腊八粥的食材有很多，北方的腊八粥有黄米、红米、白米、小米、菱角米、栗子、红豆、枣泥等，和水煮，外加桃仁、杏仁、瓜子、花生、松子、红糖、白糖、葡萄干点缀 。南方的腊八粥还会加入莲子和桂圆，北方煮粥并不加入 。
南京吃菜饭
古时，南京人对小寒颇重视，但随着时代变迁，现已渐渐淡化，如今人们只能从生活中寻找出点点痕迹 。
到了小寒，老南京一般会煮菜饭吃，菜饭的内容并不相同，有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的，十分香鲜可口 。其中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的著名特产，可谓是真正的"南京菜饭"，甚至可与腊八粥相媲美 。
到了小寒时节，也是老中医和中药房最忙的时候，一般入冬时熬制的膏方都吃得差不多了 。到了此时，有的人家会再熬制一点，吃到春节前后 。
居民日常饮食也偏重于暖性食物，如羊肉、狗肉，其中又以羊肉汤最为常见，有的餐馆还推出当归生姜羊肉汤，近年来，一些传统的冬令羊肉菜肴重现餐桌，再现了南京寒冬食俗 。
俗话说，“小寒大寒，冷成冰团” 。南京人在小寒季节里有一套地域特色的体育锻炼方式，如跳绳、踢毽子、滚铁环，挤油渣渣(靠着墙壁相互挤)、斗鸡(盘起一脚，一脚独立，相互对斗)等 。如果遇到下雪，则更是欢呼雀跃，打雪仗、堆雪人，很快就会全身暖和，血脉通畅 。
广东吃糯米饭
广州传统，小寒早上吃糯米饭，为避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把腊肉和腊肠切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎葱白，拌在饭里面吃 。
【小寒节气的习俗及气候特点】天津吃黄芽菜
据《津门杂记》记载，旧时天津地区有小寒吃黄芽菜的习俗 。黄芽菜是天津特产，它是用白菜芽制作而成 。冬至后将白菜割去茎叶，只留菜心，离地6厘米左右，以粪肥覆盖，勿透气，半月后取食，脆嫩无比 。那时候条件有限，所以人们会想出一些方法来弥补冬日蔬菜的K乏 。如今，人们生活水平提高了，各种蔬菜肉食，四季都有，不再像过去那样要为冬日蔬菜的稀缺而担忧 。
探梅
此时腊梅已开，红梅含苞待放，挑选有梅花的绝佳风景地，细细赏玩，鼻中有孤雅幽香，神智也会为之清爽振奋 。
冰戏
我国北方各省，人冬之后天寒地诉，冰期十分长久，动辄从十一月起，直到次年四月 。春冬之间，河面结冰厚实，冰上行走皆用爬犁 。爬犁或由马拉，或由狗牵，或由乘坐的人手持木杆如撑船般划动，推动前行 。冰面特厚的地区，大多设有冰床，供行人玩耍，也有穿冰鞋在冰面竞走的，古代称为冰戏 。《宋史》有:“故事斋宿，幸后苑，作冰戏 。”《钦定日下旧闻考》中记载有:“西华门之西为西苑，榜曰西苑门，入门为太液池，冬月则陈冰嬉，习劳行赏 。”《倚晴阁杂抄》中关于北平旧时风俗，写有:“明时，积水潭尝有好事者，联十余床，携都篮酒具，铺截锐其上，轰饮冰凌中，亦足乐也 。”
腊祭
“小寒”是腊月的节气，由于古人会在十二月份举行合祀众神的腊祭，因此把腊祭所在的十二月叫腊月 。腊的木义是“接”，取新旧交接之意 。腊祭为我国古代祭祀习俗之一，远在先秦时期就已形成 。“腊祭”含意取其有三，一是表示不忘记自己及其家族的本源，表达对祖先的崇敬与怀念 。二是祭百神，感谢他们一年来为农业所作出的贡献 。三是人们终岁劳苦，此时农事己息，借此游乐一番 。
补膏方
《黄帝内经》说：“春夏养阳，秋冬养阴 。”冬季万物敛藏，养生应顺应自然界收藏之势，滋补内脏 。膏方不仅能够预防和治疗疾病，还具有滋补身体，强壮体质的作用，在冬日里受到民众欢迎也就不足为奇了 。
推荐阅读
- 你很难骗到的星座排行指数是多少？
- 小虾米的做法 你学会了吗？
- 1963年腊月22日戌时出生的，是属什么的？
- 不会撒谎，一说谎话就结巴，十二星座中哪些星座是不会说谎的老实人呢？
- 怎么求圆柱的底面周长
- 女式长袖真丝衬衫 女式真丝衬衫怎么洗
- 表面贪玩，实际很努力上进的星座是哪些？有你吗？
- 夏至节气的民间习俗及传统美食
- 醒的部首是什么 苏醒的醒的部首是什么
- 拿的部首是什么是什么结构 拿的结构和部首是什么