用红柳枝烤羊肉串是因为新鲜的红柳枝在剥皮后会分泌出有点黏稠的红柳汁液 ， 穿上羊肉后在炭火的熏陶下 ， 不但可以分解掉羊肉的膻味 ， 还会把红柳树特有的香味散发到肉心里 。
南疆阿克苏的阿瓦提县的传统红柳枝烤羊肉串与普通羊肉串大相径庭 。红柳枝烤羊肉串除了块头大 ， 还有浓郁的香气 ， 焦脆的羊肉外皮 ， 饱满新鲜的肉质 。
【为什么用红柳枝烤羊肉串】用红柳的树枝削成木签来烤羊肉串 ， 羊肉的香自不待言 ， 用红柳枝穿着烤 ， 更平添了几分红柳的树香 ， 且更具地道特色 ， 比用铁枝穿着烤有风味得多 。在新疆随处都长着红柳树 ， 就地取材 ， 非常环保 。
推荐阅读
- eml al00是华为什么型号
- 闻官军收河南河北被称为什么
- 我国为什么要保护丹顶鹤
- 为什么爱敬气垫是粉饼型的 为什么爱敬气垫价格不一样
- 小针刀国家为什么禁止【小针刀国家禁止还是认可】
- 鸽子为什么那么大什么意思什么梗
- 高考日期为什么定为六月七号
- 为什么12月买车最便宜
- 生活中显得非常合群的双子座，为什么没有人愿意深交？
- 买车最便宜的月份 为什么12月买车最便宜