文章插图
1、准备食材:山药、嫩甜玉米;佐料:葱花、盐、鸡精 。
2、嫩甜玉米洗干净,掰出玉米粒 。
3、山药去皮 , 去皮时戴双一次性手套 , 别让山药上面的黏液粘在手上,否则会发痒 。
4、山药削皮后冲洗干净,斜刀切一些椭圆片(用于摆盘用) , 其余的全部切成小丁 。
5、锅内放入食用油 , 倒进玉米粒,山药丁翻炒至断生,加入少量清水,约100毫升左右,盖上锅盖,煮3分钟
6、3分钟后玉米粒,山药都煮了 , 水也煮干了(若未干就继续翻炒 , 炒干水分) , 撒上葱花,翻炒均匀,关火 。
【烧玉米怎样做好吃窍门 烧玉米怎样做好吃】7、放入盐、鸡精调味,和匀 。盛入盘中,美味佳肴 , 品偿吧!
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