【小米的营养价值及功效与禁忌 小米有什么营养价值和功效】您好，小米具有益气、补脾、和胃、安眠、增强小肠功能等作用 。小米又称黄粟等，为禾本科一年生草本粟的种仁 。小米含有较多的蛋白质、淀粉、糖类、脂肪、钙、磷、铁和烟酸等成分，是一种营养价值很高的粮食，有较好的滋补作用 。
一、功效与作用
1.小米具有益气、补脾、和胃、安眠的作用 。可用于脾胃虚弱、反胃、呕吐、泄泻、伤食腹胀、失眠、体虚低热等症 。
2.小米营养丰富，红糖具有活血化瘀的功效，两者搭配使用，对血瘀引起的痛经、产后腹痛有缓解作用 。
3.小米汤还可增强小肠功能，可作为镇静安眠的食疗保健品 。
二、食用注意
1.小米所含的必需氨基酸中赖氨酸的含量低，不宜单独长期吃，要搭配其他谷物食用 。
2.小米不能与杏仁同食，易导致呕吐、腹泻等症 。
希望我的回答对您有做帮助，祝您生活愉快！
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