【如何使用电压力锅做家常红烧肉】
文章插图
1、五花肉一斤，土豆3个，葱姜蒜花椒适量，盐、糖、老抽适量 。
2、将五花肉洗好切成方块码盘 ， 准备好葱姜蒜花椒 。
3、将切好的五花肉放入冷水锅里烧开煮一分钟，去除浮沫，捞出晾凉 。
4、干锅热油，放花椒、姜煸炒出香味，倒入晾凉的五花肉，放盐、老抽翻炒，此时可酌量少滴一些开水 ， 炒干出香味后盛出 。
5、家里面有喜欢吃土豆的可以放些土豆 ， 将切好的土豆倒入冒着香味的电压力锅内胆中，酌量再放些盐、老抽，备好的葱姜蒜倒入 ， 然后加冰糖 。适量放一点点开水，摇晃下电压力锅的内胆，让里面的材料均匀混合 。
6、放好内胆，合上盖子，选择肉类档，压力调到2档 ， 选择中途开盖
7、15分钟后 ， 选择中途开盖，看下肉的变化和尝下盐糖的分量是否足够，不够的酌量添加 。然后合上盖子，电压力锅继续加压 。电压力锅工作结束后开盖 ， 一份土豆炖红烧肉就做好了 。
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