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【榴莲壳煲汤取哪一部分】榴莲是生活中比较常见的一种食物，它的吃法比较多，很多人都会用它的壳煲汤喝 。榴莲壳煲汤一般是有一定讲究的，要去除外面一层刺 ， 只需要里面的白色瓤，然后再加入其他的食材炖煮就可以了 。
一、榴莲壳的哪一部分才可以煲汤喝 一般都是用榴莲壳里面的白色瓤 。
在准备用榴莲壳煲汤之前，我们需要用刀将榴莲壳内层的白瓤切碎 。它是我们用来做汤的食材 。白瓤洗净后，再切成小块，就可以拿来汤了 。榴莲壳汤的量一般不太注意，想放多少就放多少 ， 只要不是很少或很多就行 。
榴莲是全身的宝 。指甲外壳外的白肉是宝 。可与鸡汤、猪骨汤搭配使用 。它不仅味道鲜美 ， 而且具有养血滋阴的作用 。
单独拿出榴莲壳上的白瓤，一锅猪骨或玉米 ， 或三个一起，绝对是难得的健康好汤 。汤汗是奶白色的汤，带有淡淡的榴莲味 。不喜欢榴莲的人也可以接受！
二、榴莲壳煲汤的做法 配料：半鸡、榴莲壳、枸杞子、料酒、盐、红枣适量 。
具体做法如下：
1.先将鸡洗净 ， 然后切成小块，放入锅中凉水 ， 加入料酒煮出 。
2.将榴莲壳中的白瓤取出使用，然后洗净切碎 。
3.将榴莲白瓤放入锅中，加入姜片，倒入适量清水煮沸，然后煮熟，再加入鸡肉 。
4.文火炖20分钟 ， 加盐调味 ， 撒上一些枸杞和红枣，继续炖5分钟 。炖好之后将里面的白瓤挑出来不要 ， 鸡肉和鸡汤出碗即可食用 。
提示：
1.榴莲壳不需要外层，只需要里面的白瓤 。
2.还可以在一餐中加入一些榴莲肉，有点奢侈 。
3.榴莲白瓤炖后汤不化，营养和口感炖入汤中即可 。
4.既能清热降火，又能补血益气、滋阴，女性应多喝汤 。
三、榴莲壳煲汤的功效与作用 1、温补肾阳 榴莲皮的营养价值也很高，其性热，且含有部分营养成分，能起到保健作用，对肾功能有一定的改善和温肾阳的作用，对于肾虚引起的腰膝软及腰腿痛等症状有一定的缓解作用 。
2、缓解寒凉 榴莲皮是热性食物，对缓解体内重寒寒气很有好处 。对于一些体质不足的人来说，榴莲皮是一种适合食用的食物 。
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