【如何炒空心菜 空心菜如何炒不变黑】
文章插图
1、买的空心菜必须是新鲜的,而且要买嫩的,老的蛮快就会变色 。
2、空心菜不允许用刀切 , 只能用手掐,用刀切会氧化,肯定会变黑的 。
3、洗空心菜时 , 可以滴一点柠檬水,或者食醋进行洗菜,可以防止快速变黑 。
4、空心菜不要在空气中放超过30分钟,放长了,也会使空心菜两边氧化变黑 。
5、炒空心菜时,给足油,而且油温必须8层热,在下入空心菜进行大火爆炒,最后点几滴水 , 在加入食盐等调味,炒出来的空心菜很好看,也好吃 。
6、炒空心菜一定要把握时间和火候 , 时间短没有熟 , 时间长会变黑,炒的时候一定要大火爆炒,锁住空心菜的水分,才能使空心菜吃着嫩 。
推荐阅读
- 怎么炖排骨汤才好喝 如何炖排骨汤才好喝
- 军训晒黑怎样快速变白 军训严重晒黑后如何快速变白?
- 如何做白灼虾 怎么做白灼虾
- 怎样在word画横线,怎样在Word中如何画横线?
- 新鲜玉米怎么做窝料 新鲜玉米如何做窝料
- win10下如何安装win7双系统,win7/win8/win10下黑苹果10.13.6双系统安装教程?
- 国外鞋码尺寸换算,鞋子的码数与尺寸如何换算?
- 豆浆应该怎么做 如何制豆浆呢
- 蔊菜怎么炒,蔊菜煮皮蛋怎么做?
- 农民如何创业 农民怎么创业起步