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1、准备好清洗好的鲜鱼，鲜笋 ， 蒜，姜，葱适量 。
2、并切好待用 。
3、锅里放猪油，把姜蒜葱白爆香，再把鱼放进锅里炸片刻，放入清水，把笋放进锅里 ， 盖上盖子 。
【鱼笋图片 鱼笋怎么做好吃】4、用大火煮至出白色汤，放入葱段即可 。出锅 。
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