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小伙伴们好 ， 最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于涮羊肉的做法这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
【涮羊肉的做法 涮羊肉的做法】1、材料：羊肉片800克 ， 白菜头280克(洗净切块) ， 水粉丝260克，虾、羊骨、鱼各10克 。
2、材料：香菜末60g、腌制韭菜花60g、芝麻酱120g、料酒50g、腐乳1块、腌制虾油50g、辣椒油60g、酱油150g、香油25g、醋50g、葱花60g、姜一块 。
3、制作方法：烧开一锅开水，将羊骨、鱼、姜片、虾放入锅中熬汤；
4、水烧开后 ， 先将少量肉片放入汤中打散，待涮成灰白色时，即可蘸上调好的调料食用，再将肉片涮开食用，因此汤内切忌放入过多肉片，容易影响鲜度和嫩度 。肉洗净后，加入白菜头和细粉丝(冻豆腐、白豆腐、酸菜、菠菜等 。也可以)并作为汤食用 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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