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1、葡萄干不是越绿越好：在新疆葡萄干主产地，葡萄干的品种五花八门，不同品种的葡萄干颜色差别很大 ， 但总体一个原则就是，葡萄干颜色并非越绿越好 ， 越亮越好，只有那种颜色绿中泛黄，看起来很自然的葡萄干才是优质葡萄干 。如果碰到那种颜色很绿很亮的葡萄干 ， 那就要留意 ， 可能这样的葡萄干添加了色素，不宜食用 。
【怎样挑选冬季葡萄干 挑选冬季葡萄干的方法】2、抓一把看手感：挑葡萄干的时候，可以先抓一把在手里，用力攥紧，然后松开手 ， 如果葡萄干能迅速散开而不粘连，那就是好葡萄干 ， 如果感觉到手上很黏腻，那这样的葡萄干表面上糖油比较多，不宜选购 。
3、看果粒大?。禾粞∑咸迅墒保?看看果粒大?。×垦≡衲侵止４蠖已丈讨蟹夯频淖匀簧咸迅? ，而那些个头小、干瘪的葡萄干基本都是掉在地上的品质不好的葡萄晒干的 ， 其甜度都不够，因此果粒小且干瘪的葡萄干不宜选购 。
4、尝尝味道：挑选葡萄干时，可以尝尝葡萄干味道，如果葡萄干味道甘甜香醇 ， 这样的才是优质葡萄干；如果葡萄干味道苦涩，可能是没有成熟的掉在地上的葡萄晒干的，因此也不宜选购 。
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