【猪肝怎么炒才最好吃？】
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我从小的时候就很喜欢吃炒猪肝，可是妈妈炒的和外面餐馆相比较之下，总感觉少了一些什么味道，想帮妈妈问一下猪肝怎么炒才好吃？
小编为您收集整理：
炒猪肝首先要准备的作料有葱根，蒜，生姜 ， 辣椒，新鲜的葱叶 。先将葱根，蒜，生姜和辣椒切成小片备用，然后人们将清洗干净之后的猪肝切成薄片，切的时候尽量注意均匀，不要有的比较厚有的比较?。?尽量一样薄是比较好的 。接下来人们就可以将香油放入锅中，先将准备好的作料爆香，再放入猪肝一起爆炒，快起锅之前就放入切成段的葱叶就可以了，注意不能炒的太老 。
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