文章插图
冬天是一个养生的季节 ， 如果饮食不当很容易对健康造成很大的影响 ， 而如果进行良好的饮食调理，对身体健康有极大的好处，下面就将为大家提供各种冬季养生汤，不仅可以消除冬季带来的不利影响，而且还具有极好的养生作用哦 。
【冬天喝什么汤最好 冬天适合喝什么汤】红糖姜枣汤
食材：生姜，红糖，大枣，清水 。
做法：将10颗红枣和一小块生姜洗干净；红枣去核，生姜切片，和两大碗冷水放入锅中，大火煮开后，小火再煮10分钟；加入约20克红糖，搅匀即可 。
功效：生姜和大枣都有温中散寒、回阳通脉、补血正气的功效 。饮用红糖姜枣汤后能促使血管扩张，全身有温热感，非常有利于寒性体质驱寒治感冒，对女性经期的小腹发寒也有温暖效果 。
胡椒猪肚山药汤
食材：猪肚，胡椒，山药，食盐，料酒等 。
做法：将一整只猪肚洗净，50克新鲜胡椒捣碎后塞进猪肚内，拧紧猪肚口，煲1.5小时左右 。等汤稠肚熟时，放入200克去皮切块的山药 ， 将猪肚捞起切成肚丝 ， 再放进汤内同炖20分钟，加入食盐料酒即可食用 。
功效：胡椒性子温热，温中散寒；猪肚健胃养胃，散寒止咳 。如果感冒后觉得脾胃虚寒，胃纳不佳，手脚冰凉，快喝胡椒猪肚汤吧 。
干姜肉桂羊肉汤
食材：干姜，羊肉，肉桂，葱花，食盐，花椒面等 。
做法：羊肉150克切块，与30克拍碎的干姜、15克肉桂共炖至肉烂，调入盐、葱花、花椒面 ， 趁热吃肉喝汤即可 。
功效：羊肉营养丰富 ， 贫血、气血两虚等虚寒病症均有很大裨益 。干姜是生姜烘干后的成品 。比生姜多了温暖脾阳的作用，要是你阳虚怕冷、脘腹冷痛、四肢不温最好用干姜 。另外，肉桂有补元阳、暖脾胃、通血脉、散寒气的功用 ， 将干姜、肉桂与羊肉一起做成药膳汤水，更有利于祛寒治感冒 。
黄芪牛肉汤
食材：黄芪，党参，牛肉，姜，葱，料酒，食盐，胡椒粉等 。
做法：将黄芪、党参各12克洗净，放在双层纱布袋内封住口做成中药包；牛肉洗净切块煮去血水，与中药包和姜、葱大火煮开 ， 撇去浮沫；加料酒，小火炖两小时；最后加入少许盐和胡椒粉即可 。
功效：中医认为，人体中的“气”具有调节人体体温和控制毛孔开阖的功能，因此“气虚”时，机体调节体温的能力减弱，会出现怕冷、爱出虚汗的症状 。出汗时如果被冷风一吹，就更容易感冒，康复的时间也比别人长 。这款汤水中的黄芪能补气升阳、固表止汗 ， 党参有健脾补肺、益气养血生津的功效，牛肉则有补中益气，强健筋骨的功效 。
子参百合瘦肉汤
食材：猪瘦肉 ， 太子参，百合，罗汉果，食盐，料酒等 。
做法：猪瘦肉150克切块洗净备用；太子参50克、百合50克与半个罗汉果洗净 ， 放入砂锅内，加清水两大碗武火煮滚后，放入瘦肉，改文火煲一小时 ， 加盐和料酒即可 。
功效：百合有清润肺燥的功效，太子参更能补气益中、益肺生津 。加入止咳化痰的罗汉果后，整款汤水的口感趋向清甜，是非常有名的粤菜防治感冒汤水，对感冒后的干咳特别有效 。
雪梨南杏瘦肉汤
食材：雪梨，南杏仁 ， 猪瘦肉，食盐等 。
做法：雪梨一只去皮切块，与15粒南杏仁、50克瘦猪肉片同煲40分钟即可 。
功效：雪梨润肺止咳，化解初冬干燥空气引发的呼吸道不适；杏仁不但宣肺止痰、止咳定喘，还富含蛋白质、脂肪、多种维生素及矿物质等 。与低脂高蛋白的瘦肉共同煮成汤，可以增强抵抗力，帮你在冬天远离感冒袭击 。
文蛤豆腐汤
食材：文蛤200克，豆腐1块 ， 姜1/2块，香葱、盐、胡椒粉适量 。
做法：
1、文蛤洗净(用水先养着)，嫩豆腐一块(用盐水先泡，泡3-5分钟后切丁，姜片、葱花、葱段洗净切后待用 。
2、起锅点火，放入清水和姜片，待水烧半开后，丢入文蛤放入锅中 。
3、开后放豆腐，煮1分钟，放入料酒、胡椒粉、盐调味，出锅撒上香葱末即可 。
南瓜海带汤
食材：南瓜、海带、瘦肉 。
做法：
1、南瓜老的须去皮、去瓤及籽仁，嫩的不用去皮及其他，只须洗净切件 。
2、海带先浸软切段，瘦肉原件洗净，一齐煲三小时，汤清甜，瓜肉香滑 。
黄豆排骨汤
材料：黄豆50公克，排骨300公克，老姜30公克，水600㏄，盐1小匙 。
做法：
1、黄豆泡水放隔夜，取出沥干备用 。
2、将排骨剁小块，放入滚水汆烫后捞出备用 。
3、老姜去皮切片备用 。
4、将作法1～3的所有食材、水和调味料 ， 放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起，掀开锅盖捞出姜片即可 。
百合蜜枣汤
食材：猪肺一个、光杏仁、百合、蜜枣六枚 。
做法：
1、猪肺买回来后，用水喉套入猪肺气门 ， 放入清水充满整个肺脏，冲水将内脏血液杂物至乾净 。
2、将整个猪肺放入瓦煲，加上各药物，煲三至四小时 ， 将猪肺切块，加调味 ， 上碟作菜，汤另饮 。
冬季滋补汤
灵芝乌鸡汤
食材：赤灵芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陈皮1/4个、去核红枣数粒、罗汉果1/4个、鸡1只 。
做法：
1、鸡去皮洗净，出水，备用，陈皮浸软去果瓤 。
2、锅中放适量的水，水滚后放入鸡及放入其它材料，煲1小时45分钟，放入桂元肉煲十五分钟，即可调味饮用 。
特点：增强免疫力，调节分泌，防止衰老 。
贴士：灵芝不用洗 ， 会将面上的孢子粉洗去 。其它的药材可以用水冲洗一下 。
猪蹄汤
食材：猪蹄，黄豆，鸡精，食盐等 。
做法：
1、猪蹄洗净剁成小块 。锅中放冷水，猪蹄，大火烧开，此时汤水浑浊，且有浮沫 。连汤带猪蹄一起倒入冷水中，将猪蹄冲洗干净，放回锅内 。
2、干净猪蹄加冷水大火烧开后，换中火，炖一小时到一个半小时，中间放泡好的黄豆 。
3、用筷子戳猪蹄，戳得动就是烂了 。加盐或鸡精，完成！
莲藕排骨汤
食材：猪小排、莲藕各500克、姜1块、盐、米酒 。
制法：
1、莲藕先用刀平拍 ， 让藕肉松散，再切滚刀，然后用盐腌一下，待用 。
2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开 ， 用勺撇去血泡 ， 加拍过的生姜一块，再开锅时加藕一起炖，直到熟 。
3、根据自己口味，调一下咸淡 ， 炖出来的藕汤，有莲藕的甜香味 。
黑鱼汤
食材：黑鱼2条，葱（分葱段和葱花），火腿150克 ， 姜、盐、料酒、胡椒粉 。
做法：
1、将鱼洗净切块 ， 控干水分，备用 。葱切段，姜切片备用 。
2、将锅烧热，用汤匙挖取一匙猪油（固态），然后再加入两匙植物油（菜油），等充分混合，加热到七分热左右后，将鱼和葱姜一同倒入锅内煎炸一分钟，慢慢翻动鱼块，这样不会弄破鱼皮 。
3、然后加入适量开水，注意，是开水，而不是冷水，这样可以将鱼中蛋白充分溶解 。
4、改中火炖个20分钟，然后揭锅放入适量盐和味精（最好不要使用鸡精）
腐竹淮山百合汤
食材：腐竹4两，百合4两，淮山2两，瘦肉1斤，陈皮1两 。
做法：
1、先将所有的材料洗净，腐竹须先泡水;瘦肉切大块，放入滚水中去血水和腥味 。
2、在锅中放入八分满的水，放入陈皮，待水滚后再放入所有材料，以大火煮约20分钟后，再转为小火，炖煮约1小时 。
特点：高纤组合最燃脂，也能解除久咳烦恼 。
核桃栗子莲藕汤
食材：核桃2两，莲藕1斤，莲子2两，栗子8两，陈皮1片，红枣10粒 。
做法：先将所有的材料洗净，莲藕切成大块，红枣去核，莲子去芯;在锅中放入八分满的水，放入陈皮 ， 待水煮滚后，再放入所有材料，以大火煮约20分钟后 ， 再转为小火，继续煮约1小时完成 。
特点：补血补气催代谢，更有美颜效果 。
番茄马蹄排骨汤
食材：大豆芽1斤 ， 排骨5块 ， 姜2片，马蹄10个 。
做法：
1、将所有的材料洗净，准备1块老姜，切2片备用 。
2、番茄去蒂之后，切成大块;排骨放入滚水氽烫片刻，取出备用 。
3、在锅中放入八分满的水，待水滚后再放入所有材料，以大火煮约10分钟后，转为小火，炖煮约40分钟 。
特点：味道清淡的减肥汤 。
青胡萝卜莲实汤
食材：青萝卜1个 ， 胡萝卜2个，莲子2两，芡实1两 ， 红枣5粒，沙参5钱，百合1两 。
做法：先将所有的材料洗净，青、胡萝卜削去外皮 ， 切大块;在锅中放入八分满的水 ， 待水开后，再放入所有材料，以大火煮约20分钟后，再转为小火，继续煮约1小时即完成 。
特点：健脾滋养、强身助代谢 。
冬天养生常识
1.养阴注意多喝水
干燥的秋冬季每天通过皮肤蒸发的水分在600毫升以上，因此补水必不可少 。一个成年人每天喝水的最低限度为1500毫升，而在秋天喝2000毫升才能保证肺和呼吸道的润滑 。
虽然为了健康、减肥、美容等推荐每天多多饮水，但是在不口渴的情况下，一次性饮用大量的水，违反生理需求，就会造成反效果，水分超越身体必要量，细胞中水分含量上升膨胀，最坏的结果会引起“水中毒” ， 危害生命 。正确的饮水量要根据个人每天的日常活动量进行调节 ， 正常情况下，每天至少饮用1.5~2L水 。每次的饮水量控制在1~2杯 。
2.穿衣注意保暖
有些人比较粗心，天冷了没有及时添加衣服；有的人为了漂亮 ， 本来穿得就少，还不扣外套 。一早一晚天冷风大的时候，腹部很容易受寒 。尤其是脾胃虚寒的女性，一旦遇到天冷，就会肚子疼、拉肚子，这是胃肠道的一种自然反应，最好最省事的办法就是多穿点，尤其是把腰腹部包得严实点 。
选择冬装的首要标准就是保暖 。在众多的衣料中 ， 羊毛、氯纶、腈纶、蚕丝、醋脂粘胶棉保暖性最高，而锦纶、丙纶、涤纶的导热性较高，不太适合用于御寒 。衣料中所含的空气越多，保暖性就越好 。厚的羊毛织物和蚕丝含空气量大 ， 保暖性就好 。尤其是羊毛织物的气孔不是直通的，因此，保暖性更佳 。
3.朝喝盐水晚喝蜜
入秋后会经常觉得口渴 ， 光喝白开水，不能抵御秋燥 。人体水分 ， 很快会被蒸发或排泄出体外，所以 ， 应该“朝朝盐水，晚晚蜜汤” 。就是白天喝点盐水，晚上则喝点蜜水，这既是补充人体水分的好方法，又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方，同时还可以防止因秋燥而引起的便秘，一举三得 。
盐有清热、凉血、解毒的作用，清晨起床后空腹喝一杯淡盐水，有利于降火益肾，保持大便通畅 ， 改善肠胃的消化吸收等 。蜂蜜有补中、润燥、止痛、解毒的作用 。每天睡觉之前取蜂蜜10～20毫升，用温开水调服，不仅可以健脾和胃、补益气血，还有镇静、安神、除烦的作用 。此外，盐水和蜂蜜水还有防止血压升高的效果 。盐中含有大量的钠，可能会引起血压升高，而蜂蜜中钾含量较高，有助于排出体内多余的钠 。
4.饮食注意预防秋燥
多吃一些清润、温润为主的食物，比如：芝麻、核桃、糯米等 。还可适当多吃些辛味、酸味、甘润或具有降肺气功效的果蔬，特别是白萝卜、胡萝卜 。秋分养生虽然以多吃“辛酸”果蔬为主，但也不可吃得太饱太撑，以免造成肠胃积滞 。值得提醒的是，秋分后寒凉气氛日渐浓郁，如果本身脾胃不好、经常腹泻的人 ， 水果吃多了容易诱发或加重疾病 。
对于运动者来说 ， 每次锻炼后应多吃些滋阴、润肺、补液生津的食物，比如梨、芝麻、蜂蜜、银耳等，能有效预防秋燥 。若出汗较多 ， 还可适量补充些盐水 。秋分的药膳可善用百合，比如：百合莲子羹、百合莲子瘦肉汤、银耳百合羹等 。
5.洗澡时间不要太长
秋冬季洗澡的时间不要太长，这样会使皮肤表层的油脂失去保护 ， 让皮肤更加的干燥瘙痒，严重还会引起皮肤发皱、脱水 。建议盆浴时间20分钟最好，淋浴的话3至5分钟即可 。很多人很喜欢热水澡，尤其有些鸡皮肤的妹子，有“滚烫的水能洗去鸡皮肤”的心理 。但是其实水温过高也会破坏皮肤表面的油脂，让毛细血管扩张，加剧皮肤的干燥 。建议洗澡水温在24度至29度最佳 。
秋冬季洗澡不要太勤快，很多人认为洗多了身体才会越来越干净，其实这样做只会让皮肤越来越干燥 ， 反而会加重皮肤瘙痒的问题 。导致表皮变弱，受到细菌和真菌的侵入 ， 造成其他皮肤感染 。
6.多睡一小时
中医认为 ， 秋冬为阴令 ， 秋时阴收，冬时阴藏 。故秋三月，早卧早起，与鸡俱兴，养收之道也；冬三月，早卧晚起 ， 必待日光，养藏之道也 。所以秋冬之季养生，注重阴之收藏及睡眠质量提高，则事半功倍 。“秋季早卧早起，冬季早卧晚起”是此时主要的睡眠养生之道 。具体睡眠时间，建议每晚亥时（即9点-11点）休息，争取在子时（11点-1点）入睡 。因为子时是阳气最弱、阴气最盛之时 ， 此时睡觉，最能养阴，睡眠质量也最佳，往往能达到事半功倍的养生效果 。
正常人睡眠时间一般在每天8小时左右 ， 体弱多病者应适当增加睡眠时间 。头北脚南定位准确 。人体随时随地都受到地球磁场的影响，睡眠过程中，大脑同样受到磁场干扰 。人睡觉时采取头北脚南的姿势 ， 使磁力线平稳地穿过人体 ， 可以最大限度地减少地球磁场的干扰，使睡眠更加香甜 。睡觉姿势张弛有度 ， 身睡如弓效果好，向右侧卧负担轻 。
7.多运动防秋乏
要避免中午感觉疲乏，让全天都能保持充沛的精力，多数健身教练的建议是多做些中等强度的锻炼，也就是让心跳达到目标心率70%至80%的运动 。专家说：“要倾听你身体发出的声音 ， 如果你处在压力很大的工作环境中，那么剧烈运动或许不能让你感觉更舒服 。做修复瑜伽效果可能会更好，这样你的大脑能够放松下来 。”
健身专家称，理想的安排是一周进行两到三次高强度锻炼 ， 并加入瑜伽、健走或负重训练等强度较低的项目 。即使在不疲劳的时候，有意识地伸几个懒腰，也会觉得舒适 。伸懒腰时可使人体的胸腔器官对心、肺挤压，利于心脏的充分运动，使更多的氧气能供给各个组织器官 。
8.吃“果”不吃“瓜”
民间有句俗语叫做“秋瓜坏肚”，一些美味的瓜类多属阴寒性质 ， 吃多了会损伤脾胃，因此要适可而止 。
但一些“果类”却可以多吃 。梨可润肺，能够消痰止咳，是秋天最提倡吃的水果 。苹果富含多种维生素和钾 ， 不但对心血管疾病患者有益，还可止泻 。龙眼有滋补、强壮、安神、补血等作用，对夜间失眠的老人尤为适宜 。葡萄可以预防疲劳，有益气、补血、利筋骨、健胃、利尿等作用 。
9.记得补充维生素
维生素在人体免疫系统中发挥着重要的作用，身体抵抗外来侵害时各类免疫细胞的数量、活力都和维生素有关 。因此，秋冬季感冒流行季节，别忘记每日服用维生素C片剂，也可以多食用富含维生素C的新鲜蔬菜和水果，例如猕猴桃、橙子 。
为使呼吸道黏膜经常保持湿润，还要补充维生素A ， 最佳来源是茴香、胡萝卜和甘蓝 。此外，经常吃一小撮核桃仁或葵瓜子，它们富含维生素E 。
10.注意心理调节
造成秋季抑郁症的原因主要是秋季阳光照射少 ， 人体的生物钟不适应日照时间短的变化 ， 导致生理节律紊乱和内分泌失调 ， 因而出现了情绪与精神状态的紊乱 。他们往往觉得自己活着是有罪的，显得自卑、自闭，临床表现为情绪变得易怒、忧郁、易疲劳、精力衰退、注意力分散等，最后甚至会自伤、自杀 。
推荐阅读
- 为什么皮肤有时候越抓越痒 为什么皮肤有时候越挠越痒
- 为什么小鲜肉喜欢撩已婚女人婚后对撩自己的小鲜肉怎么办
- 记是古代的一种什么文体
- 藏红花每次泡水放多少 藏红花泡的水隔夜还能喝吗
- i3 3240配什么主板
- 冬天喝什么汤好 冬天喝什么汤比较好
- 什么时间艾灸最为合适呢？
- 喝乌鸡汤有什么好处？
- 哪个播放器能看扫黑风暴 什么播放器能看扫黑风暴
- 风水蝉翼砂是怎么样的 什么是蝉翼砂、虾须水