教你认识我们常食用的海螺,我们常吃的那种大海螺的学名是什么?

我们常吃的那种大海螺的学名是什么在我国淡水里 , 在部份地区把能食用的都叫做田螺 , 还有一部分不能食用的如:钉螺、蜗牛他们都是一种贝类,也是有一个右旋贝壳的腹足类 。所以又被称为钉螺蛳,或简称钉螺 。田螺、钉螺的贝壳随着种类和地区的不同有很大的变化,有的壳面有纵的肋纹,有的壳面光滑

教你认识我们常食用的海螺,我们常吃的那种大海螺的学名是什么?

文章插图
常见的食用海螺有哪些一、扁玉螺:又叫肚脐螺 。贝壳呈半球形 , 坚厚,背腹扁而宽 。壳顶低小,螺旋部较短 , 体螺层宽度突然加大 。壳面光滑无肋,生长纹明显 。壳面呈淡黄褐色,壳顶为紫褐色,基部为白色 。可食用 。
二、拟紫口玉螺,俗称香波 。壳体小型,耳形,壳高6厘米,壳宽12厘米,壳质薄,但坚实 。壳面灰白色,有的间杂紫色斑点 。可食用 。
三、托氏昌螺,俗称玻璃牛、沙玻、玻璃匠,壳质坚实稍厚,壳面光滑 。壳低圆锥形 , 壳塔较低 , 螺层六级,缝合线处有红褐色螺旋线环绕 。可食用 。
五、疣荔枝螺 , 俗称辣玻或苦来豆 。贝壳小型 , 呈纺锤形,壳质坚厚 。一般壳高2~3厘米 。螺层约6层,疣状突起的有5列 , 整个壳面密布螺肋和细密的生长线 。肉有辣味,但可食用 。
六、古氏滩栖螺,俗称戳戳、尖虫 。贝壳呈长锥形,壳坚厚 。螺层约9层,缝合线明显,各层宽度较均匀 。味鲜美,可食用 。
七、脉红螺,俗称娃螺拳,贝壳略近梨形,壳口为橘红色,壳面密生低而均匀的螺肋,向外突出形成肩骨 。可食用 。
八、朝鲜花冠小月螺,俗称鸡眼玻,壳口处的厣石灰质,半球形,较厚,外凸内平 。
九、单齿螺,俗称盘玻 , 外形与朝鲜花冠小月螺相似,最明显的区别是它的厣为角质,圆形 。可食用 。

教你认识我们常食用的海螺,我们常吃的那种大海螺的学名是什么?

文章插图
湖里的海螺能吃吗在克钦湖找到的这个螺可以吃的,我们叫他鸡只螺,还有一些是辣螺,都是可以吃的,放水煮放点姜下去,煮开了 , 拿扣针挑螺肉来吃,可以放点酱油和辣椒沾沾 。
请你吃海螺是什么意思请你吃海螺表达以下几个意思
1、表达爱意
【教你认识我们常食用的海螺,我们常吃的那种大海螺的学名是什么?】男生送女生海螺,寓意着有一颗像大海一样的心,可以包容她的一切,是表达爱意的意思 。而且螺中可以听到海的声音 , 也表示着爱情海枯石烂、两情不渝 。
2、表示永远在一起
因为海螺是非常坚固的,可以永久存在,所以也表示着希望双方可以永远在一起的意思 。
3、希望可以被倾听
将海螺放在耳边,可以能听到大海的声音,所以也代表了希望可以能够听到我的心声的意思 。
长壳海螺能吃吗能吃
将海螺用海水养2小时左右,如果没有海水,也可以将其放在加了少许香油或食盐的凉水里浸泡2个小时左右,让它吐出泥沙,然后用刷子刷洗干净海螺的外壳 。
2.锅中加适量的清水,水量没过海螺即可,再加少许的食盐和姜片(食盐可以提味,姜片可以去腥),然后不要烧开,冷水下入清洗干净的海螺,烧开以后再滴入几滴香油或香醋 , 这样煮好以后,螺肉就会特别容易挑出来 。
煮海螺的时间要根据海螺的大小而定,因为海螺肉有外壳包裹着 , 我们根本观察不到它熟的程度,那么海螺煮多久出锅才适宜呢?一般大海螺水开以后需要再煮10~15分钟左右,小海螺水开以后煮3~5分钟左右,煮海螺时间火候很重要,时间短了 , 肉质太嫩不熟不健康,时间过久,螺肉就会比较硬而且往外挑的时候容易断掉 。
3.海螺煮好后 , 用鲜姜汁加入适量香醋调点姜醋汁蘸着吃,特别鲜美,海螺属寒性,蘸着姜醋汁吃,不仅美味,而且正好中和了海螺的寒凉 。
煮海螺时,用冷水还是热水?以前没注意,难怪螺肉又腥又硬不好吃,煮海螺一定要冷水下锅煮,因为,如果水烧开以后再放入海螺 , 海螺突然接触到灼热的水蒸气,螺肉就会迅速收缩到海螺的尾部,从而导致煮出的海螺比较硬,而且不容易挑出 。

    推荐阅读