【黄粿和年糕有什么区别】
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黄粿和年糕有什么区别？下面一起来了解下吧 。
黄粿和年糕主要区别在于口感和味道不一样、制作方法不同 。黄粿吃起来十分可口，清香柔韧 ， 而年糕吃起来比较粘腻，不能吃太多 。黄粿是用粳米、植物碱等制成；年糕主要用大米、糯米粉等制作而成 。
年糕里面加入了许多白糖或红糖 ， 是用蒸锅煮熟的，吃起来很甜 。对于血糖本身就高的人来说，不能吃太多 。年糕从春秋战国时期就开始有了，而黄粿的流传区域主要在福建、浙江两省等地 ， 是传统的年节食品 。
黄粿的做法比较丰富，不仅可以炒熟食用，也能蒸熟后吃，还可以烤着吃 。黄粿既可当菜又可当主食，食用方法很多 。年糕算是一种小吃，能当饭吃，也可以当做饭后甜点 。
年糕分为北方年糕和南方年糕，北方年糕有蒸、炸两种，均为甜味，南方年糕除蒸、炸外 ， 还有片炒和汤煮等方法，味道甜咸皆有 。每个人的口感不一样，选择自己喜欢吃的口味就行 。
黄粿和年糕都是用粮食制作而成的，是一种比较健康的食物，但由于年糕里面添加了大量的糖分 ， 所以要注意一次性不能吃太多 。
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