下雪是水蒸气的凝华过程，凝华是放热过程，放出热量使空气的温度升高，人感觉不冷；化雪是熔化过程，熔化是吸热过程，从周围的空气吸热，导致空气温度降低．人们感到寒冷．
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晶体与非晶体的熔化：
晶体有一定的熔化温度，叫做熔点，在标准大气压下 ， 与其凝固点相等 。晶体吸热温度上升 ， 达到熔点时开始熔化，此时温度不变 。晶体完全熔化成液体后，温度继续上升 。熔化过程中晶体是固、液共存态 。
非晶体没有一定的熔化温度 。非晶体熔化过程与晶体相似，只不过温度持续上升，但需要持续吸热 。熔点是晶体的特性之一 ， 不同的晶体熔点不同 。
【到底是下雪天冷？还是化雪天冷？】凝固是熔化的逆过程 。实验表明，无论是晶体还是非晶体，在凝固时都要向外放热 。晶体在凝固过程中温度保持不变，这个温度叫晶体的凝固点 。同一晶体的凝固点与熔点相同 。非晶体没有凝固点和熔点 。
