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【海参和刺参的营养区别】1.海参是一个统称，而乌参是海参的一种 。
2.相比较而言，乌参的营养价值低于海参 ， 所以多被人以做菜食用，售价比较便宜 。
3.而海参是世界八大珍品之一 ， 不仅是珍贵的食品，也是名贵的药品 。
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