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荔枝是一种非常健康的水果，很多人都爱吃荔枝，荔枝的果肉晶莹剔透，并且里面的水分十足，小编一直认为荔枝吃起来的感觉跟龙眼差不多，特别是里面的白色的果肉，就是大小的区别，味道真差不多，那你们知道吗吃了荔枝开车的时候会被查出有酒精的成分，下面我们具体来了解下 。
吃荔枝会产生酒精
之前有媒体报道，某地民警随机酒驾测试时，发现一驾驶员有饮酒驾车嫌疑，但驾驶员声称开车前只吃了几颗荔枝 。于是，民警买来荔枝实验，连吃几颗荔枝后，吹气检测，酒精测试仪还真出现了警报 。这是怎么回事呢?
其实，这也可能是由于荔枝中的糖在作祟 。荔枝里糖的含量很高，最高可达17%左右 。为了保鲜，在荔枝运输和贮藏过程中会加入冰块、密封保存等 。在封闭环境下，荔枝容易发生无氧呼吸，也就是平时大家说的发酵 。由于缺氧，这些糖分会不完全分解，产生酒精和二氧化碳 。所以会造成吃完荔枝被查出酒驾的事件发生，而且，吃得越多，酒精测试仪测定的酒精浓度可能也越高 。
不过，通常来说吃几颗荔枝所产生的酒精很少，主要影响在口腔，在人体内停留的时间也很短，随着人体呼吸、说话，酒精就会被挥发掉，几分钟后就测不出来了 。另外，吃完荔枝后马上漱口，可能就吹不出酒精了 。
虽然说吃了荔枝会带来一定的麻烦，但是不可否认荔枝的健康功效 。那么如何挑选荔枝呢?依据小编的个人经验，如果荔枝的颜色非常艳丽而且不含有一丝的杂色，那么这种荔枝就不要买了，因为肯定被人工处理过 。买荔枝就要买哪些不鲜艳且带有杂色的 ， 这样的荔枝都比较新鲜 。
荔枝营养保健功能
①补充能量，益智补脑 。荔枝果肉中含丰富的葡萄糖、蔗糖 ， 总糖量在70%以上，列居多种水果的首位，具有补充能量、增加营养的作用 。研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用 ， 能明显改善失眠、健忘、神疲等症 。
②增强免疫功能 。荔枝肉含丰富的维生素c和蛋白质，有助于增强机体的免疫功能 ， 提高抗病能力 。自古以来，一直被视为珍贵的补
③降低血糖 。荔枝中含有一种氨基酸，具有降血糖的作用，对糖尿病患者十分适宜 。
④消肿解毒，止血止痛 。荔枝除广为人知的滋补作用外，还可用于外科疾病，如肿瘤、瘰疬、疔疮恶肿、外伤出血等病 。
⑤止呃逆，止腹泻 。荔枝甘温健脾 ， 并能降逆，是顽固性呃逆及五更泄者的食疗佳品 。
小编温馨提醒：
【吃荔枝开车会被查出酒驾 荔枝中是有酒精成分吗】因为荔枝性温的缘故，人们食后容易上火，所以建议大家一次食用的量不要过多，通常以吃十个以内为宜，荔枝食多若出现牙龈肿痛、腹胀等症状时，可将荔枝壳煎水饮或将几片柠檬泡茶饮 ， 能解除病症 。
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