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蜂蜜是我们生活中非常常见的一种食物，其营养价值非常高而且具有很好的食疗效果 ， 所以生活中很多人都喜欢蜂蜜 。蜂蜜的食用方法也非常多样，不仅可以用来冲水，还能放入饮食当中 ， 对人体有很多的好处 。那吃蜂蜜主要有什么好处与坏处呢？
吃蜂蜜有什么好处
吃蜂蜜消除疲劳，在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高 。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况 。尤其是熬夜后或者中午喝一杯蜂蜜水，可以有效地缓解疲劳 。
通便消积食
蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，还有增强肠蠕动的作用，每天早晚空腹服蜂蜜25克，能消除大餐后的积食 ， 显著缩短排便时间 。
【吃蜂蜜有什么好处呢 吃蜂蜜有什么坏处】润肺止咳
蜂蜜有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效 。每曰睡前饮一杯蜂蜜水可有效缓解夜间咳嗽 。
促进睡眠
蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙可以参与神经系统功能的调节，缓解神经紧张 ， 促进睡眠 。而目蜂蜜没有其他药物所具有的压抑、疲惫、分神等副作用 。苹果蜜的镇静功能最为突出 。
养肝护肝
蜂蜜水不仅能排毒减轻肝脏排毒负担，还能促进肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用，可以有效养肝护肝 。
有益口腔健康
蜂蜜中的某种酶可以产生一种抑制口腔细菌的作用，主要是作用于损害牙齿和造成龋齿的细菌 。蜂蜜作为一种碱性食品，可以改善口腔酸性易滋生细菌的环境，也能达到有效抑菌的作用 。不同种类的蜂蜜抗菌能力相差也比较大，所以如果要抗口腔细菌，应该有针对性地进行购买 。
吃蜂蜜的坏处
1、部分病人吃蜂蜜血糖骤升
因为蜂蜜中所含的糖分能让人体迅速吸收，所以血糖过高的人 ， 糖尿病患者 ， 高血脂患者人群服用蜂蜜后会出现血糖飙升的症状，不利于身体健康 。
2、蜂蜜搭配不当导致营养流失
蜂蜜中的营养丰富，但如果与豆浆、葱、韭菜同吃，不仅会导致营养流失 ， 还会出现腹泻等不良症状 。
吃蜂蜜注意事项
尽管大家都习惯蜂蜜是天然健康食品，但不能忽视它是一种高糖高热的食物，所以无论孩子还是大人 ， 食用时都应该合理适量 。蜂蜜中的有机酸和酶能够为人体带来健康，需要了解不能同蜂蜜搭配的食物，这样才有利于蜂蜜功效的发挥 。
1、葱：蜂蜜中含有多种复杂的有机成分，其中有机酸和酶类遇到葱里面的氨基酸，会产生有害物质 ， 从而刺激肠道导致腹泻 。
2、韭菜：韭菜中含有丰富的维生素，如果与蜂蜜同食，蜂蜜中的矿物质容易与之发生化学作用，从而失去营养价值 。
3、豆腐：豆腐中含有丰富的矿物质，容易与蜂蜜中的酶类发生化学作用，不利于人体的营养吸收 。
4、凉水冲服：因为蜂蜜中的酶、维生素和矿物质遇热会受到破坏，所以若用开水冲调蜂蜜时，水温最好不超过 35℃ 。
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