文章插图
在生活中肠胃是很容易出现问题的，如果你有不良饮食习惯，就很容易出现肠胃疾?。飧鍪焙蚓托枰ü恍┓椒ǖ骼砘指戳耍?那么四季养胃的粥类食物有哪些？喝什么粥养胃效果好？通过喝粥养胃的方法有很多，下面就来详细了解具体情况吧 。
四季养胃粥
(1)春季养胃粥
1.生姜暖胃粥
嫩生姜10克，大米1杯 ， 清水4杯，红糖适量 。生姜洗净切成薄片，大米洗净后用水浸泡30分钟；锅置火上，放入清水烧开，将泡好的大米放进去 ， 大火烧开转小火，加入姜片 ， 继续熬煮40分钟 。待粥粘稠后放入红糖，烧开即可 。
2.芹菜香菇粥
芹菜1两，香菇1朵 ， 枸杞10粒，粳米1杯，鸡汤4杯 。盐 ， 味精，植物油适量 。将香菇温水浸泡，粳米洗净 ， 浸泡30分钟 ， 芹菜洗净 ， 切丁，枸杞洗净 。锅置火上，放入鸡汤、粳米，大火煮开转小火 ， 熬煮30分钟；取锅置火上 ， 放入少许植物油，烧热后放入芹菜香菇翻炒后，加入粥中继续煮15分钟，最后放味精、盐，调味即可 。
3.红枣山药粥
红枣10粒，山药一段，大米1杯，冰糖、蜂蜜各适量 。将红枣洗净，开水浸泡20分钟，山药去皮、洗净、切成小丁，大米洗净 ， 浸泡30分钟；锅置火上 ， 放入大约4杯水的分量烧开，将泡好的大米放进锅内大火烧开，转小火煮至粘稠 。依次放入红枣、山药、冰糖，继续熬煮15分钟 。最后 ， 淋入少许蜂蜜即可 。
4.黑米党参粥
党参、白茯苓各15克，生姜块5克，黑米100克 ， 冰糖60克 ， 加水适量，共煮成粥 。黑米党参粥具有补中益气、健脾养目的作用，适合气虚体弱、脾胃虚弱、全身倦怠无力、食欲不振、大便稀薄等患者食用 。
5.香菜肉末粥
大米半杯、猪肉50克、香菜50克，瘦肉略剁成肉末，放少许油、盐抓匀，腌20分钟，放进煲好的白粥里，把大米淘洗干净，用少许油、盐拌匀，加入5碗左右清水，大火煮开后，打开锅盖继续大火煮5分钟，加入切碎的香菜叶子，煮至香菜叶断生，放盐调味即可 。
6.猪肝粥
粳米250克，猪肝60克，加水适量，共煮成粥 。猪肝粥具有补血明目、养肝健脾的作用，适合贫血头眩、目疾、肝病等患者食用 。
7.桂枣山药汤
红枣12粒、山药约300克、桂圆肉2大匙，砂糖1/2杯 。红枣泡软 ， 山药去皮、切丁后，一同放入清水中烧开，煮至熟软，放入桂圆肉及砂糖调味 。待桂圆肉已煮至散开 ， 即可关火盛出食用 。山药具有补脾和胃之功能，桂圆、红枣有益气血、健脾胃的作用 。
8.菠菜粥
菠菜500克 ， 粳米200克，猪油25克，精盐5克，味精3克，胡椒粉2克，加水适量，共煮成粥 。菠菜粥具有养血止血、敛阴润燥、通利肠胃的作用，适合平时血虚肠枯而致大便秘结，尤其是老年慢性便秘、习惯性便秘以及痔疮便血、小便不利、高血压引起头晕等患者食用 。
(2)夏季养胃粥
1.鸭肉粥
鸭肉、姜、蒜、芹菜、糯米、大米、白胡椒 。一半糯米一半大米提前半小时洗干净沥干水份 。油热放姜片，倒入鸭肉翻炒，下米炒香 。倒到高压锅，煮到盖冒气泡，调至小火煮半小时 。翻开盖，下蒜段、芹菜，加盐、鸡精、白胡椒 。
2.绿豆粥
绿豆味甘性寒，具有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效 。粳米与绿豆共煮其祛暑消烦、生津止渴及解毒效果更好 。
3.银花粥
银花性味甘寒、气味清香 。用银花30克水煎后取浓汁约150毫升，再用粳米50克，加水300毫升煮成稀粥，分早、晚两次温服，可预防治疗中暑 。风热患者、头痛目赤、咽喉肿痛、高血压、冠心病患者最宜食用 。
4.薄荷粥
先取新鲜薄荷30克，或干薄荷15克，煎汤取汁备用 。再取100克大米煮成粥，待粥将熟时加入薄荷汤及适量冰糖，煮沸一会儿即可 。此粥具有清热解暑、疏风散热、清利咽喉的功效 。薄荷叶性味辛凉，气味清香，很是可口 。
5.莲子粥
莲子有清心除烦、健脾止泻的作用 。用莲子粳米同煮成莲子粥，对夏热心烦不眠有治疗作用 。
6.苦瓜粥
苦瓜100克洗净去瓤切成小块 ， 大米100克淘净加水煮沸后，再放入苦瓜、冰糖、精盐适量，煮成粥 。有消暑降热、清心明目、去烦解毒之功效 。
7.麦仁大米粥
取大麦仁、白米各150克，淘净煮粥 。有消暑降温、止渴生津、补中益气之效 。
(3)秋季养胃粥
1.红薯甜粥
红薯150克，粳米50克，乌梅肉25克，糖适量 。将红薯削去外皮，洗净后切成丁，放沸水锅内焯一下，捞出备用；乌梅肉洗净，切成小块待用 。粳米用清水淘洗干净，放在盆内，加上清水250毫升，上屉蒸10分钟，取出 。锅内放入蒸好的粳米，再加入清水600毫升、红薯丁和乌梅肉，中火煮至浓稠 ， 放入糖煮深化即可 。红薯含有丰富的淀粉，膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素 。此粥可健脾开胃、补气安神、清心养血的作用 。
2.薏仁麦片粥
薏仁、混合麦片、大米各适量 。薏仁洗净，泡2小时 。大米和薏仁先下锅，加入适量的清水，大火煮开后转小火，浓稠为度 。放入混合麦片再用中火煮20分钟，原料煮熟融为一体后即可 。薏仁麦片粥富含蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维及各种矿物质等 。食用薏仁能健脾益胃、补肺清热、祛湿消肿；麦片富含蛋白质、膳食纤维等 ， 两者结合效果更佳 。
3.小米山药粥
山药40克，小米50克 。将山药洗净捣碎或切片，待用 。将山药、小米放入锅中，加适量的清水，用大火先煮沸，转小火煮约约半个小时，至粥稠软烂即可 。山药性平、味甘、其富含多种必需氨基酸、蛋白质及淀粉，具粘液质、尿囊素、胆碱、纤维素、脂肪、维生素A、维生素B2、维生素C及钙、磷、铁、碘等矿物质，可提供人体多种必需的营养，此粥能健脾止泻，消食导滞 。
(4)冬季养胃粥
1.蔬菜牛肉粥
牛肉40克，米饭1/2碗，菠菜1棵，肉汤1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱1/5个 ， 盐适量 。准备牛肉精肉并磨碎；将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎；将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味 。相关精彩阅读：冬季养胃就喝这10款养胃粥
2.鸡蛋粥
鸡蛋1个，胡萝卜1/5个，菠菜1棵，米饭1/2碗，肉汤1/2杯，盐少许 。将胡萝卜和菠菜炖熟切碎；将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮；煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味 。
3.胡桃粥
糯米1/3杯，胡桃5个，红枣1个 ， 盐少许 。将胡桃夹开把瓤取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎；将红枣去核并用水浸泡后捣碎；将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮；煮好后用盐调味 。
4.芋头粥
芋头1/2个，肉汤1大匙，酱油少许 。将芋头皮剥掉切成小块 ， 用盐腌一下再洗净；将芋头炖烂后捣碎并过滤；将肉汤及芋头放在小锅里煮，并不时地搅一下；煮至粘稠后加酱油调味 。
日常养胃的方法
1、吃暖食
一定要记住，胃喜燥恶寒，除了冰的东西以外 ， 其他寒凉的食物像绿豆沙等也都不宜多吃 。
2、讲卫生
注意饮食卫生 ， 做到便后、饭前洗手；生吃瓜果要冲洗干净 ， 避免食物污染上致病菌；不吃变质、霉变食物等 。
3、勤保暖
天气转凉 ， 上班族一定不要贪凉，办公室里要随时备上外套 ， 可以盖住膝盖和腹部，防止着凉 。尤其是本身就患有胃病的人，更要多加注意 。
4、平心态
小时候，心情郁闷时爸妈都不让吃东西的，说这会对胃不好 。现在才发现，父母懂得真多 。专家指出，人的情绪和心态会影响到胃病、十二指肠溃疡等症 。因此要保持开朗、愉快心情，hold住胃部 。
5、多运动
上班族可以抽空做一些轻运动，周末时可以到进行一些户外运动 ， 能调理压抑的心情 ， 释放压力 。但是，一定不要饭后马上进行运动，这会直接影响胃肠的血液供应，导致消化不良 。一般饭后1个小时再进行运动为好 。
6、细嚼慢咽
调查显示，近40%的人曾因吃饭过快引发胃疼、胃胀等不适 。另外，吃饭太快还有其他一些慢性、长期的隐患，比如唾液中的酶来不及起保护作用就会降低食物摄入的安全性；吃得太快会让人找不准自己正确的食量 ， 容易超出胃肠承受能力 。
7、多饮水
众所周知，早上起床刷牙后喝一杯温开水，能有效清理肠道，防止便秘 。除了早上的水如此重要之外，平时也要多喝水 。很多研究显示，人每天需要喝8杯水才能维持正常的生理功能，大约2000ml 。但也没必要一次喝太多，可以把这些水分开喝 。但是，要注意的是，晚上9点以后最好不要喝水，否则第二天会水肿哦 。
8、常摩腹
【四季养胃的粥类食物有哪些 不同季节粥养胃效果好】人的大肠内有大量的细菌 ， 如果不及时的清理就会制造有害物质 。而摩腹却能有效清除体内毒素 。而中医里也说到，人体腹部为“五脏六腑之宫城，阴阳气血之发源” 。经常揉腹可通和上下、去旧生新、充实五脏 。在古代就有“腹宜常摩 ， 可去百病”之说 。
推荐阅读
- 圩的读音 圩的读音和正确发音
- 肖邦的代表作 肖邦的代表作品及其艺术成就
- 天津潮音寺对外的联系电话 2023天津潮音寺开放时间
- 人民的名义李达康结局 人民的名义李达康王大陆吃饭
- 焗鱼块的制作方法 焗鱼块的制作方法和配料
- 软糖的制作方法视频 软糖的制作方法
- 如何看水表 如何看水表的吨数
- 紫茄的制作方法 紫茄怎么做
- 吐蕃国 吐蕃国的蕃读音
- 嚼槟榔的危害是什么 槟榔的危害有哪些