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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于大黄鱼的做法这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、材料：大黄鱼550克，油2汤匙，盐1茶匙，白酒1茶匙，小葱少许，黄酒1汤匙，姜10克，青椒丝少许，清蒸鱼和酱油2汤匙 。
2、将鱼洗净沥干，准备好葱、姜片、姜丝、青椒丝、白酒、黄酒、酱油蒸鱼 。
3、首先，用刀将鱼的两边斜着切开 。将白酒均匀地抹在鱼上后 ， 均匀地撒上盐，静置15分钟 。
4、之后，将一半的葱和姜放入鱼盘中，将鱼放入其中，加入剩余的葱和姜，然后加入米酒 。
【大黄鱼的做法 大黄鱼的做法大全家常做法红烧】5、烧开后，盖上锅盖蒸12分钟 。
6、中间蒸八分钟的时候，把蒸好的水倒掉，盖上蒸汽 。
7、是时候用筷子轻轻夹掉上面的葱和姜，然后放入青椒和姜丝 ， 倒入蒸鱼和酱油 。
8、勺子里加油，烧开 ， 立即倒在切好的青椒和姜丝上 ， 刺激出香味 。
9、这肉很嫩 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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