文章插图
1、去头大虾250g ， 黄瓜10g，油适量 ， 盐适量，胡椒粉适量，茄汁适量 ， 白砂糖适量 ， 醋适量 ， 生粉适量 。
2、去头大虾清洗干净之后用盐，胡椒粉，酒腌制片刻 。
3、然后用生粉裹上 。裹上生粉的大虾 。
4、煮锅放入适量的油烧热然后将虾放入炸至熟了捞起 。
5、用鸡蛋液烫成蛋饼切丝 。
6、炸好的大虾 。用茄汁，醋，糖和盐拌均匀放入炒锅煮到黏稠 。
【去头红虾怎么做好吃 去头红虾怎么做好吃窍门】7、将黄瓜切片摆成灯笼形状，鸡蛋丝做灯笼的彩须 。将炸好的大虾摆入中间然后淋上糖醋茄汁在大虾上即可 。这款菜特点：造型漂亮，色泽分明，口味酸甜开胃 。
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