炸鸡腿为什么要裹面粉

【炸鸡腿为什么要裹面粉】

炸鸡腿为什么要裹面粉

文章插图
1.在鸡腿上裹上面粉,炸出来的鸡腿外面的皮才会酥脆 。
2.如果不在鸡腿上面裹面粉,炸出来的鸡腿上面的皮就会很硬,口感不好,所以要裹上面粉提升炸鸡腿的口感味道 。

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