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一般不建议食用 。
【雪莲果隔夜能吃吗】 雪莲果中含有一种鞣质成分 ， 削皮后与空气接触一定时间后，会发生氧化反应，从而可能变成褐色或黑色，隔夜的雪莲果不仅颜色会产生变化 ， 影响食欲，其中的水分和营养成分也会有一定的的流失，口感也会变差，另外，还有可能会滋生细菌，直接生吃可能会产生不适反应 ， 所以一般不建议雪莲果隔夜，最好是即开即食 。
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