【鸽子汤怎么炖成白色的】
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炖鸽子汤时,加入筒子骨或者整条鱼、鱼骨等,就能将汤炖成白色啦 。
因为筒子骨喝鱼骨中的骨胶原蛋白非常丰富,只要炖汤的时间足够了,鸽子汤就能够变成白色 。而加入鲫鱼、黑鱼等整条鱼一起炖,也是为了将鱼骨中的骨胶原蛋白炖出来,而且加入了鲫鱼一同炖的鸽子汤,味道更加鲜甜 。
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