【丝瓜怎么做好吃？丝瓜的营养价值和功效】
文章插图
常见的丝瓜有2个品种，一种是圆丝瓜一种是菱丝瓜，两种丝瓜都属于凉性的食材，形状不同，但是口味差不多，不知道大家都喜欢吃哪种丝瓜呢？丝瓜的吃法也非常地多，可以说是蒸煮焖炸炖都可以 。下面，就快和一起了解相关知识吧！
一定要选择生长均匀的丝瓜 。瓜子表面不应有明显的凸起肿胀 。我们可以用手指按压瓜的表面 。当明显感觉到表面的弹性时 ， 说明冬瓜比较新鲜 。
2、买丝瓜的时候最好用手摸一下丝瓜，看丝瓜是太硬还是太软 。这种葫芦老了 ， 不新鲜了 。
3、购买丝瓜时，要观察丝瓜的花色 。开花的丝瓜会更新鲜 。您还可以看到丝瓜的根茎 。可以用手擦拭丝瓜的根茎，如果有根茎的汁液，那么这个瓜也比较新鲜 。
丝瓜怎么做好吃1、锅中烧水，水开倒入丝瓜焯水，有的饭馆是拿油来焯丝瓜的 ， 家里做就没有必要了
2、倒入丝瓜后，水再次开就可以捞出来了 。如果想使颜色保持翠绿的话，要用冷水冲凉一下 。将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用 。锅里放油 。
3、汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用
4、锅中底油 ， 油微热放姜末爆香，倒入焯过水的丝瓜，加盐翻炒
5、大火翻炒30秒后，就可以加待用的蛋花 。一起混炒也不要太长时间，20－30秒也就可以出锅了 。
丝瓜的营养价值和功效1、丝瓜营养丰富，含有大量维生素、矿物质、植物粘液、木糖胶等物质 。其中所含的维生素B1可以防止皮肤老化，维生素C可以美白皮肤，所以多吃丝瓜能让皮肤白嫩 。
2、丝瓜中维生素C含量高，可用于抗坏血酸和预防各种维生素C缺乏症 。
3、由于丝瓜中维生素B含量高，有利于儿童的大脑发育和中老年人的大脑健康；丝瓜的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，可以美容和去除皱纹 。
4、丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用 。丝瓜络组织培养液中还提取了一种抗过敏物质泻根醇酸 ， 具有很强的抗过敏作用 。
推荐阅读
- 安神蔬果汁的做法
- 狗感冒一直喘怎么办
- 微波炉料理做法大全怎么做好吃 微波炉做菜食谱
- 手起皮是什么原因 手起皮是什么原因怎么解决
- 鸡腿怎么做给宝宝吃不柴 鸡腿怎么做给宝宝吃
- 卧室衣柜怎么摆放好看 卧室衣柜怎么摆放好
- 幼犬蒙脱石散怎么喂
- 怎么拆面粉袋子的封口线
- 苹果手机微信钱包怎么设置密码锁
- 微波炉牛轧糖的做法窍门 微波炉牛轧糖的做法