【养生知识】柿子和酸奶能一起吃吗?柿子食用禁忌有哪些? _生活百科

柿子和酸奶能一起吃吗?柿子食用禁忌有哪些?众所周知，柿子是非常甜的一种水果，我们平时吃柿子对身体有非常多的好处，而且柿子吃了能清热解毒，解酒，也非常利于消化。另外，酸奶也是大家十分受欢迎的饮品，味道非常好，也非常营养，但是柿子和一些食物一起吃会相克的，所以我们要特别的注意，那柿子与酸奶能同吃吗?接下来我们来看看吧。

文章插图

柿子与酸奶能同吃吗?
一.柿子与酸奶能同吃吗?
柿子和酸奶最好不要同吃。柿子含有较多的鞣酸及果胶，而酸奶蛋白质含量较高，蛋白质在鞣酸的作用下，极易凝结成块，形成胃柿石。因此，应尽量避免同时进食柿子和酸奶。
二.除了酸奶，柿子还不能与以下食物同吃
1、柿子最好不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃。中医学中认为，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石，随之引发腹痛、呕吐、腹泻等症。
2、柿子不能与红薯、菠菜同食。红薯是含淀粉较多的食物，吃了以后会使胃里产生大量胃酸，而柿子则含有较多的鞣质和果胶，胃酸和鞣质、果胶相遇，会发生凝聚作用，形成难溶性的硬块——胃柿石。

文章插图

3、柿子最好不要与醋同吃，吃柿子的前后也最好不要吃醋，否则柿子中含有的柿胶会和醋酸反映生成块状物体，留存在人体的胃中。
4、柿子不能与酒同食。酒味甘辛微苦，性大热有毒，而柿子则性寒，因此两种食物不能同时食用。
三.柿子功效
1.润肠通便
【【养生知识】柿子和酸奶能一起吃吗?柿子食用禁忌有哪些?】柿子中所含的果胶是一种水溶性膳食纤维，有润肠通便的功效，对缓解便秘，保持肠道正常菌群的生长有明显的效果。
2.润肺生津
柿子味甘，涩，性寒，具有清热润肺，祛燥止渴的效果，对治疗急，慢性支气管炎有效果。
3.保护心血管
柿子中含有黄酮甙，有助于稳定和降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能，堪称有益心脏健康的水果王。

文章插图

4.解酒
柿子中的鞣酸和酶能分解酒精，糖分和钾元素有利尿效果，吃柿子能促进血液中乙醇的氧化，有效帮助机体排泄酒精，减少酒精对身体的伤害。
5.清热止血
柿子中含有大量的有机酸和鞣质，且酸性具有收敛作用，有助于肠胃消化，涩肠止血，可以缓解大便干结，痔疮疼痛或出血等症。
以上是养生在线小编给我们介绍的有关柿子和酸奶的问题，由此可见，柿子和酸奶不能一起吃的，另外，柿子和酸奶也有很多食用禁忌，我们要提前了解下。