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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于四喜鸭子是什么地方的菜这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、四喜鸭源于山东民间，在喜庆宴席上常被作为大菜 。它们是山东传统名菜之一，属于鲁菜 。
【四喜鸭子是什么地方的菜 各地有名的鸭子菜】2、历史：“四喜鸭”红遍山东半岛，乡土气息浓厚 。取名“四喜”，即麦《容斋随笔》云生活中的四大喜事《四喜诗》:“久旱逢甘霖，他乡遇故知 。《新婚之夜，当天下第一》 。这首诗在明朝时被编入通俗读物，所以在民间广为流传，并被命名为美味佳肴！
3、特点：这道菜制作精美，工艺复杂 。鸭子腌制后放入热油中炸去腥臭味 ， 上色，然后放入砂锅煨制 。味道咸鲜 ， 鸭肉酥烂 ， 醇厚浓郁，入口软烂而不腻 。蔡程营养丰富，特别适合老年人 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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