文章插图
当归作为中草药的一种 , 在中医临床应用上十分广泛,通过和其他药材搭配使用可以用来治疗多种病症 。当然,当归同时也是一种食用价值比较高的食材,另外现代医学从中提取的一些物质可用来治疗癌症等疾病 。那么当归有哪些功效和作用?如何食用当归最好?
当归的功效
当归在《本草正》中记载:“其味甘而重,故专能补血,其气轻而辛,故又能行血,补中有动,行中有补,诚血中之气药 , 补血中之圣药也 。”所以 , 当归被认为具有补血和血、调经止痛、润燥滑肠等作用 。临床上常用来调理妇女月经不调、肠燥便难、跌扑损伤等因血虚血滞而引起的病证 。
中医理论认为,人体的生理功能与自然界中动植物的生长性能一样,有着“春生、夏长、秋收、冬藏”的特性 。冬季不妨吃些当归生姜羊肉汤益气补血 。当归生姜羊肉汤出自古代名医张仲景的《金匮要略》 , 原方是用于治疗腹痛属于虚证、寒证的患者,后因其处方中的主料羊肉、生姜均为日常食材,当归虽为药材,也常被用于制作食物,属于药食同源之品 , 故被后人纳入药膳之中 。
具体做法是:1.取当归150克,生姜250克,羊肉500克 。羊肉洗净、切块,焯水备用;当归、生姜分别用清水洗净,生姜切片 。2.将生姜下锅内略炒片刻,再倒入羊肉炒至血水干 , 铲起,与当归同放砂煲内,加开水适量 , 武火煮沸后,改用文火煲2——3小时 , 放盐调味即可 。
该方具有养血温阳等作用,适合阳虚、血虚体质者食用,这类人群常表现为神倦乏力、头晕、心慌、怕冷等 。但合并有口干口苦、舌燥、咽喉肿痛及大便干结等人群慎用 。
当归泡水喝的功效
第一:改善肺部通气功能,提高体力
研究发现,将当归泡水喝或者是制作成为当归浸膏服用 , 能够很好的治疗各种各样的慢性气管炎,同时对于肺气肿还有各种心肺疾病都有着很好的疗效,有效的改善肺部通气情况,并且对于体力的恢复以及提高也有着很好的效果 。
第二:提高身体免疫力
现代科学研究发现,当归中的萃取物阿魏酸钠,以及当归本身所含有的多糖,在进入身体之后对于体内的吞噬细胞系统具有非常明显的刺激作用 , 很好的调节以及刺激体内的免疫调节功能恢复 。除此之外,健康的人群服用当归之后还能够很好的促进淋巴细胞的转化 , 令身体越来越健康 。
第三:防治癌症以及肿瘤
当归泡水喝的功效有很多,不仅仅能够有效的调养身体,同时对于各种肿瘤效果也是非常不错的 。据悉 , 当归对于肿瘤和癌症都有着很好的治疗效果,特别是对于妇科肿瘤效果更加的出色,例如一些由于气血停滞或者是淤血凝结所引起的效果最佳 。专家建议,如果是患有血虚羸瘦的中晚期癌症患者,任何药石无效的情况下,可以选择当归来调养身体 。
第四:消炎
除了以上的功效之外,当归也是一种生活中常见的消炎药,因为当归中含有两种名字叫做本内酯以及正丁烯内酯的物质 。这两种物质在进入身体之后能够有效的松弛我们的器官平滑?。?对于支气管气喘也有着很好的作用,能够治疗呼吸道炎症 。如果是将当归外用,你们对于一些脓肿还有溃疡效果很好,促进身体恢复健康 。
第五:抗贫血
中医方面认为当归具有很好的补血活血作用,并且用开水冲泡之后水中也就含有了当归多糖以及阿魏酸钠,这两种物质能够很好的促进身体中血红蛋白以及红血球的细胞生成 , 具有很好的抗贫血作用 。
第六:美容养颜
当归中所含有的某些物质具有很好的过氧化作用,能够很好的清除身体之中的自由基,并且抑制出现氧化的情况 , 减少自由基生成的可能,减少自由基对于身体组织的损害 。所以说,只要有时间最好都能够用当归泡水喝,这样不仅对身体有着很好的保健作用 , 同时还具有美容养颜的功效 , 令你越来越漂亮 。
第七:对心血管系统的作用
据悉,当归中含有的挥发油能够很好的作用在心血管系统上面,令心悸的收缩频率下降 。科学家在家兔的身上进行了实验,发现使用当归之后,兔子的心房不应期就会延长 。所以说,日常服用当归或者将当归泡水喝,能够很好的治疗心血管方面的疾病 。
第八:抗菌
研究发现,当归泡水喝或者是将当归煎煮之后服用,对于各种细菌具有一定的抑制作用,常见的就有大肠杆菌、痢疾杆菌、变形杆菌以及白喉杆菌等等 。
第九:抗血栓
【当归有哪些功效和作用 如何食用当归最好】科学家在动物的身上进行了实验,发现老鼠口服当归泡水之后,身体中血浆凝血的时间将会增加,这样可以有效的减低血栓的形成 , 并且血栓的增长速度也会有着明显的减慢 。所以说,将当归泡水喝之后具有非常不错的抗血栓作用 。
推荐阅读
- 形容老师非常有才华的成语
- 形容老师非常有才的成语
- 隔夜茶有什么用处 隔夜茶能去眼袋吗
- 荷叶茶的副作用有什么 喝荷叶茶有什么不适反应
- 汽车火花塞间隙大小有什么影响 火花塞间隙的大小对车有影响吗
- 中国四大盆景有哪几种
- 香蕉皮的作用是什么 香蕉皮擦脸有什么好处
- 2022京东618电脑配件能有多大折扣
- 形容老师的四字成语有什么意思是什么成语
- 五谷杂粮中的五谷有哪些 五谷的营养是什么