【黑米适合什么人吃】
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黑米的蛋白质含量比一般白米高6.8%，脂肪高20%，其赖氨酸 ， 苏氨酸等8种人体必需氨基酸含量平均比一般米高15.86，其中赖氨酸高3-3.5倍，精氨酸高达1.15%，为一般白米的2.12倍 。黑米还含有维生素B1，B2 ， E和锌，铁，镁，磷等微量元素 ， 是一种理想的健康滋补米 。多食黑米有开胃益中 ， 健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功 ， 适合所有人食用，脾胃虚弱，体虚乏力，贫血，失血 ， 心悸气短，滑精，少年白发等人群尤为适宜 。
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