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五花肉有个别名 ， 就是肋条肉也称三层肉，它处于猪的腹部 ， 这个地方它的脂肪组织和肌肉组织相间，在视觉上看就是肥瘦相间，肥肉和瘦肉层层相间，颜色鲜艳且红白分明，如靠近猪的臀尖部位的五花肉就是三层分明 ， 层层厚度相当 ， 这样的肉吃起来最是鲜嫩多汁 。下面，就快和一起了解相关知识吧！
胆固醇、游离脂肪酸和脂溶性色素 。
红烧肉的热量略低 。每100克红烧肉大约含有227卡路里热量、3.60克碳水化合物、20.39克脂肪和7.58克蛋白质 。适量的红烧肉不仅能摄取足够的营养，还能使身体更加协调 。
做扣肉每100克含有540卡路里、4.28克碳水化合物和7.45克蛋白质 。如果你想快速消耗这些卡路里，你需要爬楼梯约60分钟或跑步45分钟 。看来猪肉的热量比红烧肉高很多 。如果你想减肥，不建议吃猪肉 。
五花肉肥瘦比例是多少五花肉有两种 ， 一种是“上五花肉”，一种是“下五花肉” 。如果是厚厚一层肥的加薄薄的一层瘦肉，那无疑就是上五花肉了 。如果是一层肥一层?。?至少3层，厚薄均匀，就是下五花肉 。
排骨原本是与肉相连的，排骨去掉后，剩下的肉就是上五花肉 。上五花肉有肥有瘦，多肥少瘦，瘦肉的味道很柴 。猪腹部一大块叫下五花肉，下五花肉肥瘦相间，一层肥一层瘦 。至少有3层，更好的5层，多的还有7层，据说最好的五花肉可以达到10层 。买五花肉时一定要买下五花肉，肉质细嫩多汁，肥而不腻 。
五花肉在猪身上什么位置【五花肉在猪身上什么位置？五花肉肥瘦比例是多少】五花肉在猪的腹部，因为猪的腹部脂肪组织较多，里面又有肌肉组织，肥瘦相间，分为五层：第一层是猪皮，第二层是猪油 ， 第三层是瘦肉 ， 第四层也是猪油 ， 第五层也是瘦猪肉 。五花肉的结构看起来很复杂，但实际上它与其他肉类很好区别 。
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