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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于麻辣鱼的家常做法这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、首先 ， 把鱼买回来 ， 去掉鱼鳞，用刀把鱼头剁下来，从中间劈开 。3斤以上的鱼，一半就够了 。从鱼尾处切成鱼片，用红薯淀粉抓匀 。
2、豆芽洗净 。
3、锅里放油，先炒蒜，锅里放入花椒、葱、姜，鱼刺翻炒 ， 放入花椒 。烧开后小火焖10分钟，放入绿豆芽煮开 。
4、豆芽煮熟后，用盐和鸡精调味，放入盆中捞出 。然后用筷子把鱼片一片一片的放进锅里 。
5、锅烧开后就熟了，连汤汁都加到豆芽里 。
6、锅里加入花生油，锅里放干辣椒和花椒 ， 用小火把辣味熬出2分钟左右 。
7、把煮好的辣椒放在鱼片上，麻辣鱼就行了！
【麻辣鱼的家常做法 麻辣鱼的家常做法】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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