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我们平时吃的核桃都是经过加工的,这样的核桃看起来色泽诱人 , 香味也很浓,但是有的吃起来却是发苦的,本来以为外表看起来香脆可口的核桃吃起来竟然是苦的 , 有的时候将核桃仁外面的一层褐色的皮剥掉吃却又不苦了,核桃吃起来发苦和它的皮有关吗?核桃发苦怎么回事?核桃发苦能不能吃?
和品种有关
虽然我们平时吃的核桃感觉都长一个样,都是褐色的外壳,但是其实核桃的品种很多,不仔细去观察可能就不容易区分 。有的品种的核桃可能会微微带有一点苦味 , 这是正常的,不喜欢苦味的朋友可以将皮剥掉再吃 。
可能变质了
由于核桃被坚硬的外壳包裹着,这样就可能给大家一种它不会放变质的错觉,但是核桃放久了也是会变质的,变质后的核桃颜色变深,味道稍苦,最好不要食用这样的核桃 , 以免引发腹泻 。买回来的核桃最好是放在干燥的地方,用罐子或密封性好的塑料袋装好保存,至少能保存半年至一年的时间 。
添加剂所致
现在很多核桃都是经过加工的,因为加过工的核桃比较好看,会增加人们的购买欲望,但是不良商家会在里面加入一定的添加剂和防腐剂,而这些添加剂会破坏掉核桃的味道,加重了还会导致核桃发苦,建议大家少吃加工过后的核桃,吃天然的核桃才对身体有益 。
【核桃发苦怎么回事 核桃发苦能吃吗】
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