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荸荠除了叫马蹄外,还有一个别名叫地栗,因为它形状像栗子,再加上它生长在低下泥巴里,就有了这个别称 。荸荠既可以生吃,也可以煮熟吃 , 这两种吃法的有不同的口感体验 。最近有人说荸荠不能生吃,否则会感染寄生虫 , 甚至是得血吸虫病,真的有这么恐怖吗?生吃荸荠真的会感染寄生虫吗?
荸荠来源
血吸虫寄生的宿主一般是钉螺,再经过钉螺进行传播 , 但是也不排除它会寄生在荸荠上,这种情况可能就是荸荠种植的地区正好是血吸虫疫区,在这样的地方长出来的荸荠很大可能就被感染了,流向市场后有人没洗净或者生吃就有可能成为血吸虫的新宿主 。因此,是否会感染寄生虫取决于荸荠的来源 , 在购买荸荠时需要慎重选择 。
最好熟吃
只要在可信的地方购买的荸荠是不用担心会感染寄生虫的,但是还是要注意,荸荠的外表皮上可能附着有姜片虫,所以买回家的荸荠洗净削皮后再吃,最好是煮熟再吃 。荸荠熟吃的做法有很多,喜欢吃荸荠的朋友可以尝试多种不同的风味哦!
温馨提示
荸荠属于寒性食品,有生津去热的功效,很适合发烧病人食用,但是它不适合脾胃虚寒的人食用,否则会引发腹痛和腹泻,孕妇也要慎食荸荠,以免导致流产 。吃荸荠能防治一些急可爱染疾病,如流感和麻疹等,同时也能缓解咳嗽、化痰等 。
【吃荸荠会得血吸虫病吗 生吃荸荠会感染寄生虫吗】
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