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食品安全问题一直是人所关注的，其实很多加工的食物中都添加过食品添加剂的，其实食品添加剂并没有我们想象中那么可怕，大部分的添加剂是经过严格审核的，那添加剂有哪些危害？吃添加剂的食物有害吗？
添加剂的危害
（1）富马酸二甲酯是一种很常见的添加剂，这一种添加剂也是被成为“霉克星”，其实使用这样的添加剂的危害也是很多的，只不过在工业上可以防腐、防虫 。属于是一种工业消毒剂，在相关的国家标准规定中只能用于建材、塑料制品及竹编等一些工业产品，不能够给在食品之中出现 。希望我们要明白才可以的 。
（2）瘦肉精是一种白色或类似白色的结晶体粉末，无臭 ， 味苦，是一种可用作兴奋剂的药物，并可用于治疗哮喘 。饲料中添加了适量的瘦肉精后，可使猪等禽畜生长速率、饲料转化率、瘦肉率提高10%以上，但作为兽药或禽畜饲料添加剂，则属于违禁品 。食用含瘦肉精的猪肉 ， 轻则导致心律不整，严重会导致心脏病 。
（3）三聚氰胺是一种用途广泛的基本有机化工中间产品，最主要的用途是作为生产三聚氰胺甲醛树脂(MF)的原料 。广泛运用于木材、塑料、涂料、造纸、纺织、皮革、电气、医药等行业 。不属于食品添加剂，长期或反复大量摄入三聚氰胺可能对肾与膀胱产生影响，导致产生结石 。
（4）苏丹红是一种化学染色剂，并非食品添加剂 。它的化学成份中含有一种叫萘的化合物，该物质具有偶氮结构，由于这种化学结构的性质决定了它具有致癌性，对人体的肝肾器官具有明显的毒性作用 。苏丹红属于化工染色剂 ， 主要是用于石油、机油和其他的一些工业溶剂中，目的是使其增色，也用于鞋、地板等的增光 。
（5）吊白块也是最常见的一种添加剂 ， 这种添加剂的危害就是在母线，面粉，腐竹之内存在 ， 要是我们购买了或者食用了含有如此添加剂的食物之后，对于人们的肝脏 ， 肾系统也是受到了极大的危害 。希望我们能够理解 。
加工食物都有
最近几年发生的食品质量安全事件，引起了人们的对食品添加剂的极大恐惧 。于是很多人误解 ， 凡是含有食品添加剂的食品就不太安全，使用后可能会对健康造成影响 。对此 ， 上海预防医学院营养学教授姜培珍表示，公众对食品添加剂存在很多认识上的误区，其实食品添加剂其实没有那么可怕 。酱油里面有防腐剂，牛奶里有稳定剂，面包里有酥松剂，食品添加剂在日常生活中使用十分广泛 ， 食品添加剂是食品加工中不可缺少的配料，所有加工食品中基本没有不含添加剂的 。
少量食没危害
根据世界卫生组织的定义 ， 食品安全是指“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题” 。关键的定义是“对人体健康有影响” 。《食品安全法》对食品安全的定义是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害 。
【添加剂有哪些危害 吃添加剂的食物有害吗】如防腐剂山梨酸ADI值为0~25m(kg体重.天)，也就是一个体重50kg的人每天容许摄入1250mg的山梨酸 。山梨酸在通常的食品中添加量在千分之一以下 ， 因此要吃1000kg的食品才达到这一数量，而且是天天吃这一数量 。所以就算消费者食用了含有防腐剂的食品，也基本上没有可能危害身体健康 。因为消费者食用的量没有超过每天允许摄入量的范围 。
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